下班累了來(lái)一份蓋澆飯、和朋友在家小聚點(diǎn)一只炸雞、和同學(xué)拼一單奶茶……如今，外賣(mài)已融入年輕人的生活。日前，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問(wèn)卷網(wǎng)（wenjuan.com），對(duì)1335名受訪者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，74.1%的受訪者每周至少點(diǎn)一次外賣(mài)，70.6%的受訪者點(diǎn)外賣(mài)最關(guān)心衛(wèi)生安全。

來(lái)自安徽的90后張偉每周大約會(huì)有5天點(diǎn)外賣(mài)，“有時(shí)懶得做飯，就會(huì)點(diǎn)外賣(mài)”。蓋飯、水餃、餛飩都是他平時(shí)常點(diǎn)的外賣(mài)，有時(shí)，他也會(huì)點(diǎn)一些做起來(lái)比較復(fù)雜的菜品，“比如豬蹄、紅燒肉這類(lèi)”。點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，張偉會(huì)避開(kāi)有可能是預(yù)制的菜品。

有時(shí)工作比較忙，沒(méi)時(shí)間做飯，來(lái)自河南的90后郭秋就會(huì)點(diǎn)外賣(mài)，平均兩三天點(diǎn)一次。最開(kāi)始，郭秋遇到過(guò)送到手的食物與展示不符的情況，后來(lái)她在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)會(huì)根據(jù)商家的信息進(jìn)行篩選，“提高點(diǎn)外賣(mài)的標(biāo)準(zhǔn)”。

調(diào)查顯示，74.1%的受訪者每周至少點(diǎn)一次外賣(mài)，其中8.0%的受訪者表示每天至少點(diǎn)一次，從不點(diǎn)外賣(mài)的受訪者僅占2.7%。

“上班炒菜已經(jīng)很累了，下了班一點(diǎn)都不想做飯。”來(lái)自河南的00后房志昂是一名酒店廚師，但他每天都會(huì)點(diǎn)一兩頓外賣(mài)，“我一般不考慮價(jià)格，更關(guān)心的是口味”。由于平時(shí)在后廚工作，房志昂比較關(guān)注食品的衛(wèi)生安全問(wèn)題，“比如商家的后廚衛(wèi)生”。

來(lái)自河北的00后劉依蕾幾乎每天都會(huì)點(diǎn)外賣(mài)。“我一般是看當(dāng)天想吃什么，甜的辣的都會(huì)點(diǎn)一些。”同時(shí)，她也會(huì)考慮平臺(tái)的滿減活動(dòng)、提供的優(yōu)惠券等，“配送距離和時(shí)長(zhǎng)我不太關(guān)心，免配送費(fèi)就可以”。

點(diǎn)外賣(mài)時(shí)，你會(huì)考慮什么因素？數(shù)據(jù)顯示，70.6%的受訪者會(huì)關(guān)注食品的衛(wèi)生安全，61.0%的受訪者會(huì)判斷價(jià)格是否合適，59.1%的受訪者會(huì)考慮口味選擇。另外，品牌及用戶(hù)評(píng)價(jià)（47.8%），有無(wú)優(yōu)惠活動(dòng)（46.6%），商家有無(wú)實(shí)體店及相關(guān)證照（36.8%），配送距離及時(shí)長(zhǎng)（31.7%），有無(wú)標(biāo)識(shí)鹽、醬油等調(diào)味劑不含碘（25.9%），是否添加了蠔油、雞精提鮮（19.3%）等也是受訪者會(huì)考慮的因素。

劉依蕾發(fā)現(xiàn)有時(shí)外賣(mài)的價(jià)格比堂食的價(jià)格高，“可能是因?yàn)橥赓u(mài)可以用券，商家想讓用券后的價(jià)格和堂食價(jià)差不多，保障收益”。她也發(fā)現(xiàn)一些商家存在“幽靈外賣(mài)”的問(wèn)題，“一些非快餐類(lèi)的外賣(mài)可能存在沒(méi)有實(shí)體店鋪的情況”。

“之前我點(diǎn)了一份面加一根烤腸，結(jié)果面送來(lái)了，烤腸沒(méi)送來(lái)。”房志昂點(diǎn)外賣(mài)時(shí)遇到過(guò)菜品漏送、錯(cuò)送的情況。還有一次，商家贈(zèng)送了一份雞排，但自己只收到了雞排，點(diǎn)的餐品沒(méi)送到，“遇到這種情況只能聯(lián)系商家補(bǔ)送”。

“一些外賣(mài)商家出餐慢。”有一次等外賣(mài)，張偉從上午11點(diǎn)等到下午1點(diǎn)還沒(méi)送到，當(dāng)天并非特殊天氣，“可能是商家訂單量比較多”。后來(lái)平臺(tái)提示商家出餐慢，讓張偉選擇繼續(xù)等待或取消訂單，“我想已經(jīng)等了這么久了，只能繼續(xù)等”。

你點(diǎn)外賣(mài)時(shí)遇到過(guò)哪些商家服務(wù)方面的問(wèn)題？調(diào)查中，48.2%的受訪者遇到過(guò)劃線價(jià)虛高的現(xiàn)象，45.4%的受訪者遇到過(guò)商家利用好評(píng)返現(xiàn)誘導(dǎo)消費(fèi)者刷好評(píng)的現(xiàn)象，41.7%的受訪者遇到過(guò)“幽靈外賣(mài)”的現(xiàn)象。其他還有：漏送、錯(cuò)送餐品（36.3%），有未明示的包裝費(fèi)、餐具費(fèi)等隱藏收費(fèi)（35.2%），商家證照信息模糊或不完整（31.2%），售后不完善、申請(qǐng)退款/理賠困難（23.9%），“食安封簽”缺失或破損（18.0%）等。

受訪者中，05后占1.6%，00后占24.7%，95后占22.1%，90后占24.3%，85后占13.0%，80后占14.3%。生活在一線城市的占39.3%，二線城市的占36.4%，三四線城市的占18.4%，城鎮(zhèn)或縣城的占5.1%，農(nóng)村的占0.8%。（文中張偉、郭秋為化名）