時下，隨著生活方式和飲食行為習慣的改變，超重、肥胖的人群越來越多。水果給人的第一印象就是水分多，酸甜可口，含有豐富的膳食纖維、維生素，飽腹感也十分強。網絡上關于吃水果減肥的各種傳說也是鋪天蓋地，吃水果減肥靠譜嗎？真相是：未必。

有些水果口感不甜，但所含的糖分一點不少，有些水果軟軟糯糯營養很高，但熱量也不含糊，拿它當飯吃還不如正常吃一碗大米飯。這類水果往往能量高、含糖量高、膳食纖維含量低，都不是用以減肥代餐的明智之選。今天就給大家盤點六種雖營養美味但需要控制攝入量的水果。

牛油果

牛油果，別名油梨、樟梨、酪梨、鱷梨，為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽，還富含葉酸以及豐富的維生素B6、膳食纖維。

牛油果脂肪含量(15.3克/100克)非常高，但其脂肪主要成分是單不飽和脂肪酸，尤其是油酸。每100克熱量達到驚人的171千卡，相當于147克米飯(約2至3碗)，食用時應減少主食的食用量。

榴蓮

榴蓮，氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者怨其臭。不可否認的是，榴蓮含有豐富的維生素C、維生素A、葉酸、維生素B2、鉀、鈣，多種氨基酸和植物活性成分(如黃酮、花青素)，可調節機體代謝，提高機體免疫力。

果肉含豐富的碳水化合物，每100克榴蓮含碳水化合物28.3克，熱量高達150千卡，與129克米飯相當。1克脂肪在體內代謝產生9千卡的熱量。榴蓮脂肪含量3.3克/100克，是芒果(脂肪：0.1克/100克)的33倍，橙子(脂肪：0.2克/100克)的16.5倍，屬于典型的高脂、高糖、高熱量水果，這也意味著吃同等重量的榴蓮，要比吃其他水果攝入更多的熱量。現在，你不難理解榴蓮是減肥路上的“絆腳石”這個比喻了吧，食用的時候注意控制量。

菠蘿蜜

菠蘿蜜，別名為木波羅、牛肚子果、包蜜、樹波羅等。味甜蜜濃香，生津除煩，解酒醒脾，為上等水果。成熟果實的包肉含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、鉀、鎂。

每100克菠蘿蜜含碳水化合物25.7克，熱量高達105千卡，其熱量相當于91克米飯，是哈密瓜(熱量：34千卡/100克)的3倍之多，是蘋果(熱量：53千卡/100克)的近2倍，也屬于典型的高糖水果。因此，有體重管理需求或超重和肥胖人群，在食用時一定要控制好量。

冬棗

冬棗，別稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗等，味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，營養極為豐富。

一提到冬棗，酸酸甜甜，因高維生素C著稱，其維生素C含量在水果界也是一騎絕塵，每100克鮮果維生素C含量高達243.0毫克，是山楂(維生素C：53.0毫克/100克)的4倍多。3顆左右即可滿足正常人體全天維生素C的推薦攝入量，可快速補充維生素C,預防口腔潰瘍和牙齦出血。

此外，冬棗還含有多種礦物質、維生素和膳食纖維，含有酚類、黃酮類、原花青素和三萜類化合物，能幫助身體清除過量的氧自由基，延緩衰老和預防癌癥。

事實上，冬棗的含糖量一點也不低，每100克含糖量達到驚人的27.8克，熱量高達113千卡，相當于97克米飯，是李子(熱量：38千卡/100克)的近3倍，早酥梨(熱量：50千卡/100克)的2倍多，其熱量還是偏高的。倘若每天吃3至5顆，熱量大約在50至80千卡，熱量接近一個蘋果，完全可以接受。吃再多的話，需要減肥的朋友就要掂量掂量了。

香蕉

香蕉是典型的熱帶、亞熱帶水果，軟糯香甜，老少皆宜。含多種礦物質和維生素。其中維生素A能促進生長，提高機體抵抗力，對視力健康也非常有好處；維生素B1能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統；維生素B2能促進人體正常生長和發育；香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，其含有豐富的鎂，促進肌肉放松，緩解疲勞。

每100克香蕉含碳水化合物22.0克，熱量高達93千卡，相當于80克米飯。在一些熱帶地區，香蕉還作為主要糧食，常被當作主食來充饑。因糖分含量高，食用過多也會導致超重和肥胖，對于超重和肥胖人群可以把香蕉當作主食來食用，注意控制量。

雪梨

因果肉潔白似雪如霜而得名的雪梨，鮮嫩多汁，具有生津止渴、化痰止咳、潤肺、祛脂降壓、利尿消腫、養顏護膚等多種食療價值。含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等豐富的膳食纖維，經常吃梨，預防便秘。

雖然含水量在78.3%，但每100克雪梨含碳水化合物20.2克、熱量79千卡，相當于68克米飯，其碳水化合物含量是鴨梨(碳水化合物：11.1克/100克)、酥梨(碳水化合物：11.4克/100克)近2倍，也是碳水化合物含量較高的水果。食用時最好控制量，每日最好不要超過一個。

減肥水果的必備“素養”

要想靠吃水果來減肥，水果必須具備以下特征：水分含量高、能量低、含糖量低且富含膳食纖維，飽腹感強。以下是常見適合減肥的水果(碳水化合物普遍低于10%)推薦。

仁果類酸梨、旱蘋果、木梨等；

核果類久保桃、杏、李子、李子杏、金紅桃、青梅等；

漿果類馬奶子葡萄、草莓等；

柑橘類葡萄柚、小葉橘、檸檬等；

熱帶、亞熱帶水果枇杷、芒果、楊桃、楊梅等；

瓜果類西瓜、白蘭瓜等。

雖然這些水果普遍含糖量低，但減肥最核心是控制熱量攝入總量，比如每100克蘋果的熱量雖然很低，僅53千卡，但200克蘋果的熱量就和100克香蕉的相當了。除了吃低糖水果并注意控制量外，均衡飲食、規律作息、適當運動也很關鍵。

文/高春海(注冊營養師)