新學(xué)期校園餐飲安全緊盯三大重點(diǎn)
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本報(bào)北京9月9日電 (記者林麗鸝)迎來(lái)新學(xué)期,很多家庭關(guān)注校園餐飲安全。在9月9日召開(kāi)的市場(chǎng)監(jiān)管總局例行發(fā)布會(huì)上,市場(chǎng)監(jiān)管總局新聞發(fā)言人介紹,今年開(kāi)學(xué),市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)緊盯三大重點(diǎn):“一看”“二查”“三督”。
看校長(zhǎng)履職是否認(rèn)真。開(kāi)學(xué)第一周,校長(zhǎng)是否陪好第一餐;是否開(kāi)學(xué)一個(gè)月內(nèi)在食堂開(kāi)辦公會(huì),現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題;是否著力改善食堂設(shè)備設(shè)施和就餐環(huán)境。查進(jìn)貨查驗(yàn)是否嚴(yán)格。查學(xué)校是否執(zhí)行查驗(yàn)制度,查食品原料驗(yàn)收是否專人專崗,查餐食留樣是否規(guī)范到位。監(jiān)督加工過(guò)程是否規(guī)范。監(jiān)督學(xué)校是否嚴(yán)格把關(guān)原料貯存、病媒生物防治、加工制作、設(shè)備清潔維護(hù)、餐飲用具清洗消毒等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。
《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2025年09月10日 11 版)
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