據(jù)《自然》18日發(fā)表的一項小鼠和人類細胞實驗表明，在減重以后脂肪組織通過細胞轉(zhuǎn)錄和表觀遺傳變化，保留著肥胖“記憶”，從而增加了體重反彈的幾率。這些發(fā)現(xiàn)或有助于解釋節(jié)食或其他減重策略后經(jīng)常出現(xiàn)的體重反彈問題。

治療肥胖和改善健康的一個主要目標是，減輕體重預防繼發(fā)并發(fā)癥如2型糖尿病或脂肪肝等。注重節(jié)食和生活方式改變的策略常常只能帶來短期減重，但減掉的體重可能會隨著時間推移慢慢反彈，這就是所謂的“溜溜球效應”。這一問題似乎是由某種肥胖“記憶”引起的，而造成這一作用的機制尚不清楚。

此次，瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學院團隊發(fā)現(xiàn)，人類和小鼠的脂肪組織細胞在體重明顯減輕后仍然保留了轉(zhuǎn)錄變化。通過比較18名非肥胖癥患者和20名患有肥胖癥、經(jīng)減肥手術(shù)減重（BMI至少減少25%）的參與者減重前后脂肪組織細胞的RNA序列，他們找出了這些變化。

團隊對瘦小鼠、胖小鼠和肥胖后減重的小鼠也進行了類似分析。在小鼠中，他們還發(fā)現(xiàn)了表觀遺傳變化和轉(zhuǎn)錄變化。這些變化似乎與減重后持續(xù)的一些代謝過程（如脂肪酸生物合成和脂肪細胞形成）受損有關(guān)，團隊認為這可能導致了節(jié)食后體重的反彈。

團隊表示，未來以脂肪和其他潛在細胞的這些變化為靶標，或可改善長期體重管理和健康結(jié)局。