問：從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，不同體質(zhì)人群在大雪節(jié)氣如何進補調(diào)理？

答：冬季主“藏”，大雪時節(jié)人體陽氣內(nèi)藏，中焦脾陽充足，此時“進補”，能夠使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地儲存于體內(nèi)，有助于來年體內(nèi)陽氣的生發(fā)。但“進補”要因人而異，人的體質(zhì)有寒熱虛實之分，食物也有寒熱溫涼四性，因此要根據(jù)個人體質(zhì)辨識，通過食物四氣、五味各種不同特性，調(diào)節(jié)人體的體質(zhì)偏性。

平和質(zhì)

忌五味偏嗜，不過食寒、熱偏性食物即可，此時可適當進補溫陽、熱性的食物，如牛羊肉、生姜、肉桂、桂圓、韭菜、南瓜，龍眼蓮子粥、大棗粥、黃精燉肉等。

濕熱、痰濕體質(zhì)

表現(xiàn)為大便粘滯、身體困倦、舌苔厚膩等，不宜多吃辛辣燥烈、大熱大補的食物，忌火鍋、油炸、燒烤，可以選擇偏涼的平補食物，如鴨肉、魚類、蓮子、芡實、薏苡仁，赤小豆茯苓薏苡仁粥、白扁豆山藥粥、蘿卜竹蓀老鴨湯等。

氣虛、陽虛體質(zhì)

表現(xiàn)為畏寒怕冷、手足不溫、經(jīng)常感冒、心悸胸悶、口淡不渴等，此類人群宜適當增加溫陽壯陽食物，以助脾腎陽氣，如羊肉、蝦、韭菜、胡桃肉、山藥、桂圓肉、栗子、雞肉，腰果山藥羊肉湯、當歸生姜羊肉湯等；平時少食生冷苦寒粘膩之品。

陰虛體質(zhì)

表現(xiàn)為口干咽燥、干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、大便干結(jié)等，宜食用甘潤滋養(yǎng)之品，如芝麻、蜂蜜、豆?jié){、雞蛋、牛奶、百合，黃精銀耳百合羹、石斛老鴨湯等；少食燥熱如辣椒、胡椒、茴香等食物。

——個人健康手冊（二十四節(jié)氣·大雪篇）

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