問：哪些代茶飲/藥膳可以幫助緩解秋咳？

答：

燕窩梨大養肺陰

燕窩5克（水浸泡），白梨2個，川貝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內，蓋好扎緊放碗中，隔水燉熟。服食。養陰潤燥，止咳化痰。治多年痰咳，氣短乏力。

蘿卜胡椒止咳祛痰涎

蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜3片，陳皮1片。加水共煎30分鐘。日飲湯2次。下氣消痰。治咳嗽痰多。

豆漿飲潤肺寧嗽化痰

黃豆，冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸后加糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。健脾寬中，潤燥掐水；清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱，肺熱咳嗽等。

豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克，紅糖，白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。清熱，生津，潤燥。治咳嗽痰喘。

蘿卜豬肺止咳湯

蘿卜1個，豬肺1個，杏仁15克。加水共煮1小時。吃肉飲湯。清熱化痰，止咳平喘。治久咳不止，痰多氣促。

香油炒羊肝治久嗽

羊肝60克，香油30克，鹽少許。將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。潤肺止咳。治久咳不止。

蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

大白梨1個，蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。

燕窩銀耳治干咳盜汗

燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。補虛損，養肺陰，退虛熱。治干咳，盜汗或肺陰虛等。

——《個人健康手冊（二十四節氣·處暑篇）》