5月20日，正值第33個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。當(dāng)天，由教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司指導(dǎo)，全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所共同發(fā)布的“學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)評(píng)估應(yīng)用程序”正式上線。

　　中國(guó)工程院院士、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組組長(zhǎng)任發(fā)政在線上發(fā)布儀式上表示，營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)是健康素養(yǎng)的重要組成部分，是個(gè)人獲取、分析和理解基本營(yíng)養(yǎng)信息和服務(wù)，并運(yùn)用這些信息和服務(wù)做出正確營(yíng)養(yǎng)決策，以維護(hù)和促進(jìn)自身營(yíng)養(yǎng)與健康的能力。《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》提出，將開展健康知識(shí)普及行動(dòng)，到2030年，實(shí)現(xiàn)全民健康素養(yǎng)水平大幅提升。

　　營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)不僅是健康的重要決定因素，也是衡量國(guó)民相關(guān)健康知識(shí)與技能的重要指標(biāo)。據(jù)了解，《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》《健康中國(guó)“2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030）》《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》《全民健康素養(yǎng)促進(jìn)行動(dòng)規(guī)劃（2014-2020年）》、教育部“全國(guó)健康學(xué)校建設(shè)計(jì)劃”等多項(xiàng)重要國(guó)家政策文件均提出關(guān)注生命全周期的營(yíng)養(yǎng)健康，提升國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)水平。

　　任發(fā)政表示，營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)對(duì)飲食行為具有預(yù)測(cè)價(jià)值，可影響健康結(jié)局；同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)教育的結(jié)局指標(biāo)，為制定健康促進(jìn)策略提供依據(jù)。“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)評(píng)估工具”及此次首期上線的“學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)評(píng)估工具”是依托于微信生態(tài)環(huán)境，為廣大營(yíng)養(yǎng)工作者開展?fàn)I養(yǎng)素養(yǎng)評(píng)估與促進(jìn)工作廣泛使用而打造的線上應(yīng)用平臺(tái)。后續(xù)，工作專家組將不斷強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)工作，推動(dòng)建立具備營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)的教師隊(duì)伍，有針對(duì)性的開展?fàn)I養(yǎng)科普與教育工作。

　　在線出席儀式的教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司樊澤民副處長(zhǎng)介紹稱，為保障學(xué)生食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康，近年來教育部聯(lián)合有關(guān)部門先后發(fā)布了多項(xiàng)相關(guān)政策文件，不斷強(qiáng)化校園食堂管理，持續(xù)推動(dòng)校園衛(wèi)生健康工作、促進(jìn)學(xué)校健康教育體系與衛(wèi)生服務(wù)保障水平不斷提升。

　　作為“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)評(píng)估工具”的主要設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組副組長(zhǎng)馬冠生介紹該工具的研發(fā)及針對(duì)不同人群的使用情況。他表示，為了便于不同人群使用，該工具可以按照不同地區(qū)、學(xué)校，甚至是班級(jí)來制定不同的評(píng)估模式，并可以做到快速導(dǎo)出結(jié)果，便于進(jìn)一步分析與研判。同時(shí)，可以借助這一工具不斷積累專屬的營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)檔案，并且不斷更新。

　　馬冠生表示，通過這一工具的開發(fā)及應(yīng)用，可以為有關(guān)部門制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃、實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，開展有針對(duì)性的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)促進(jìn)工作，提供信息技術(shù)支撐。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組副組長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)對(duì)學(xué)齡兒童總體膳食營(yíng)養(yǎng)情況和存在的問題進(jìn)行了介紹。在他看來，“學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)評(píng)估應(yīng)用程序”的發(fā)布，將對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)水平的提升起到積極作用，也將助推學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康工作持續(xù)有效開展。

　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組專家張倩在介紹我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)現(xiàn)狀時(shí)表示，學(xué)生獲得營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)主要來自于家庭與學(xué)校，營(yíng)養(yǎng)健康干預(yù)可以有助于改善學(xué)生飲食行為，改善其食物結(jié)構(gòu)，有助于提升學(xué)生自身的營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。但在相關(guān)調(diào)查工具的使用方面，仍存在缺乏系統(tǒng)性使用和各個(gè)工具之前不兼容等問題。

　　北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授朱文麗對(duì)本次上線的“學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)評(píng)估工具”的設(shè)計(jì)與制作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了介紹，同時(shí)對(duì)于該工具使用原理和場(chǎng)景進(jìn)行了說明。（記者 王城）