12點(diǎn)10分，伴隨著清脆的下課鈴聲，貴州省銅仁市第十一小學(xué)食堂熱鬧起來(lái)，師生們將營(yíng)養(yǎng)午餐送到各班教室。豆腐紅燒鵝肉、肉末紅薯粉、糖醋蓮花白、素炒青瓜、紫菜蛋花湯，還有一個(gè)紅蘋果……四年級(jí)4班的陳曦同學(xué)打開飯盒，香味撲鼻。“我很喜歡學(xué)校的午餐，有時(shí)候比在家里吃得還好！”

　　“這些年，隨著農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，孩子們身體越來(lái)越棒。”學(xué)校副校長(zhǎng)吳靜介紹，學(xué)校80%以上的學(xué)生是進(jìn)城務(wù)工人員子女和留守兒童，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃解決了學(xué)生吃飯難的問(wèn)題，促進(jìn)了學(xué)生健康成長(zhǎng)，減輕了家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，也解放了大量農(nóng)村勞動(dòng)力。

　　據(jù)介紹，2021年秋季學(xué)期起，農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助國(guó)家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)由每生每天4元提高至5元。貴州省啟動(dòng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“提質(zhì)行動(dòng)”，讓學(xué)生不僅能吃飽，更能吃得營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)。“午餐現(xiàn)在是兩葷兩素一湯，每天都有雞蛋和水果，每周至少提供3次牛奶，孩子們?cè)絹?lái)越健康了！”吳靜說(shuō)。

　　與此同時(shí)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障食品和資金安全。銅仁市引入學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐智慧云綜合服務(wù)管理平臺(tái)，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行信息化監(jiān)管，各級(jí)管理人員可以實(shí)時(shí)查看各校采購(gòu)情況、廚房操作情況等。

　　這是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在各地深入實(shí)施的縮影。截至2021年12月底，有28個(gè)省份實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校12.38萬(wàn)所。中國(guó)疾控中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，10年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施地區(qū)男、女生平均身高累計(jì)增量分別為4.4厘米和4.0厘米，平均體重累計(jì)增量為3.6公斤和3.3公斤，均高于全國(guó)農(nóng)村學(xué)生平均增長(zhǎng)速度。“試點(diǎn)地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善，身體素質(zhì)明顯提升，為促進(jìn)教育公平、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。”教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2022年05月05日 06 版）