老年餐如何打通“最后一公里”
錢(qián)夙偉
為解決居家老人“吃飯難”,北京市今年計(jì)劃發(fā)展1000家養(yǎng)老助餐點(diǎn),設(shè)在養(yǎng)老驛站。然而,養(yǎng)老驛站備好了物美價(jià)廉的“暖心飯”,讓老人方便快捷地吃上卻有點(diǎn)難。一方面,部分養(yǎng)老驛站人手少,無(wú)法提供送餐上門(mén)服務(wù);另一方面,天氣轉(zhuǎn)涼,白天漸短,腿腳不便的老人出門(mén)就餐變得更加困難。(9月7日《北京日?qǐng)?bào)》)
送餐上門(mén),對(duì)于不少老人,尤其是高齡老人,是一種剛需。雖然有養(yǎng)老助餐點(diǎn)備好了物美價(jià)廉的“暖心飯”,但不少老人卻“望餐興嘆”,原因在于送餐上門(mén)的“最后一公里”未能打通。
養(yǎng)老驛站未嘗不想送餐上門(mén)、方便老人,然而,不少養(yǎng)老驛站是“有心無(wú)力”,一家養(yǎng)老驛站刨去成本,覆蓋開(kāi)銷(xiāo)已非常困難,自己人手不足,若請(qǐng)專(zhuān)人配送,成本將會(huì)更高。由于養(yǎng)老驛站不算純粹的餐廳,一般也不會(huì)入駐外賣(mài)平臺(tái),老年人也無(wú)法通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)訂購(gòu)驛站的老年餐。老年餐打通“最后一公里”,勢(shì)在必行。
據(jù)悉,為進(jìn)一步提升養(yǎng)老助餐服務(wù)水平,解決老年人吃飯不便的問(wèn)題,《北京市養(yǎng)老助餐服務(wù)管理辦法》正在抓緊制定,辦法將按照一刻鐘養(yǎng)老服務(wù)圈要求,統(tǒng)籌謀劃老年餐集中配送中心和養(yǎng)老助餐點(diǎn)布局,進(jìn)一步完善養(yǎng)老助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò),并對(duì)送餐服務(wù)作出規(guī)定。
實(shí)際上,破解“最后一公里”,已經(jīng)有了成功的實(shí)踐。比如西城區(qū)已在6家驛站開(kāi)展養(yǎng)老助餐數(shù)字化試點(diǎn),參與首批試點(diǎn)的驛站與外賣(mài)平臺(tái)簽約,篩選驛站周邊3公里以?xún)?nèi)符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廳等供應(yīng)商,為老年人提供“外賣(mài)式”助餐服務(wù)。老人在外賣(mài)平臺(tái)點(diǎn)餐,外賣(mài)騎手可直接配送至家中,配送費(fèi)與目前外賣(mài)平臺(tái)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)一致。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,要解決老年餐送餐難問(wèn)題,除依靠政府補(bǔ)貼與支持,更重要的是搭建完善的街道養(yǎng)老助餐體系。街道養(yǎng)老服務(wù)中心未來(lái)可以成為街道養(yǎng)老助餐體系的樞紐,輻射周邊無(wú)法制作老年餐的驛站,并借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)協(xié)調(diào)統(tǒng)籌,妥善解決老年餐送餐難。只要政府主導(dǎo),全社會(huì)形成合力,老年餐打通“最后一公里”也并非有多難。
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