5月18日至20日，為期三天的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)暨第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡稱“中食展”）在上海舉辦。據(jù)了解，本屆展會(huì)展覽面積達(dá)到18萬平方米，超過4500家全球展商匯聚于此，共計(jì)帶來超30萬件產(chǎn)品，吸引了30多個(gè)國內(nèi)外展團(tuán)參展，80多位來自各國大使館和領(lǐng)事館的代表出席了此次展會(huì)。

近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢日益明顯，“品質(zhì)”“健康”等概念愈來愈成為影響消費(fèi)者購買決策的重要因素。

“我們本次帶來的產(chǎn)品是十月稻田東北香米。東北大米一年一季，十月稻田堅(jiān)持為消費(fèi)者提供當(dāng)季新鮮大米。”十月稻田市場部總監(jiān)梅麗表示，為了迎合當(dāng)代人對(duì)合理膳食的追求，十月稻田從消費(fèi)者需求出發(fā)推出了糙米、胚芽米等稻谷加工產(chǎn)品。

雅客（中國）有限公司董事長助理、電商運(yùn)營總監(jiān)梁東坡表示，該公司本屆展會(huì)帶來了非油炸手撕素肉、蒟篛果凍、V9維生素泡騰片等產(chǎn)品。

作為深耕植物基食品領(lǐng)域多年的“老兵”，維維集團(tuán)既帶來了新品水果谷物麥片，也帶來了維維豆奶等傳統(tǒng)商品。“經(jīng)過市場調(diào)研，我們?cè)诋a(chǎn)品生產(chǎn)上不斷推陳出新，先后推出了易拉罐豆奶、塑瓶豆奶等品類。”維維集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。

近幾來，隨著“90后”“95后”群體逐漸成為我國快速消費(fèi)品的主要消費(fèi)人群，自嗨鍋、代餐食品、螺螄粉等“潮流范兒”食品逐漸吸引了年輕人的注意力。

“2018年我們正式入局自熱食品市場后，從加熱方式、主食、價(jià)格帶、價(jià)值食材、包裝方式、全國八大菜系口味六個(gè)維度展開產(chǎn)品研發(fā)，力求更廣泛、更高質(zhì)的滿足消費(fèi)群體需求。”自嗨鍋品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該公司分三個(gè)層次提高品牌力，即將火鍋?zhàn)鳛槭淄飘a(chǎn)品、定位清晰；踐行“品類即品牌”的邏輯；專注打造潮流IP。