近年來(lái)，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，保健食品早已不再是老年人的專(zhuān)屬。艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)中青年保健品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到700.9億元，同比增長(zhǎng)12.4%，預(yù)計(jì)到2021年市場(chǎng)規(guī)模將增至758億元，用戶(hù)年齡已經(jīng)向低齡化發(fā)展。同時(shí)，保健食品正在朝向零食化、輕量化的方向發(fā)展。越來(lái)越多的企業(yè)也加入保健食品的生產(chǎn)研發(fā)中。保健食品的安全也成為消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)關(guān)注的重點(diǎn)。

　　產(chǎn)品打破“年齡段”

　　自“朋克養(yǎng)生”流行起，年輕人的對(duì)健康的關(guān)注隨著互聯(lián)網(wǎng)飛速“發(fā)酵”。各類(lèi)保健食品也自然而然地?cái)[上了辦工桌和床頭。

　　在北京市海淀區(qū)工作的張女士告訴記者，維C片是她辦公桌上少不了的保健食品，加班熬夜后總感覺(jué)自身免疫力低了，只能想辦法補(bǔ)補(bǔ)。“周?chē)�同事還會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些其他類(lèi)型的產(chǎn)品，盡管有些不太清楚是什么功能，但保健食品的藍(lán)帽子一眼可見(jiàn)。”同時(shí)，她還提到，保健食品也不再是膠囊、壓片等傳統(tǒng)的形式，軟糖、固體飲料等形態(tài)的產(chǎn)品也層出不窮，在產(chǎn)品口味上也有了變化，更加符合年輕人的需求。

　　一些機(jī)構(gòu)發(fā)布的各種相關(guān)數(shù)據(jù)也反映了當(dāng)下年輕人對(duì)保健食品的需求。據(jù)央視新聞報(bào)道，去年“6·18”期間，中國(guó)某電商平臺(tái)維生素、蛋白粉等類(lèi)別保健品都實(shí)現(xiàn)了大幅度的增長(zhǎng)，其中90后、00后成為保健品消費(fèi)的主力。艾媒咨詢(xún)分析師也提出，保健食品消費(fèi)者呈現(xiàn)出年輕化的趨勢(shì)，針對(duì)這個(gè)特點(diǎn)，商家也推出主打年輕消費(fèi)群體的保健食品，不少商家網(wǎng)店官網(wǎng)都能看到保健食品按人群來(lái)分類(lèi)。

　　記者在瀏覽電商平臺(tái)時(shí)也注意到保健食品售賣(mài)商家的分類(lèi)中對(duì)食用人群進(jìn)行了劃分。如某保健食品專(zhuān)營(yíng)店就將人群分為“魅力女人”“威猛男人”“快樂(lè)寶貝”“健康爸媽”“全家幸福”。針對(duì)產(chǎn)品的功能也進(jìn)行了詳細(xì)分類(lèi)。該店客服人員告訴記者，產(chǎn)品分類(lèi)是為了讓消費(fèi)者更容易地找到自己需要的商品，同時(shí)他也提到，近幾個(gè)月購(gòu)買(mǎi)保健食品的消費(fèi)者中有不少年輕人，他們會(huì)咨詢(xún)哪些產(chǎn)品適合父母、哪些產(chǎn)品適合自己。“網(wǎng)購(gòu)的基本都是年輕人，保健食品也早已不是老年人的專(zhuān)屬，只要自己有需要，就可以選擇購(gòu)買(mǎi)。”

　　業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，保健食品的消費(fèi)使用人群從中老年向全人類(lèi)拓展，尤其年輕消費(fèi)者的健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，促使保健食品正在從傳統(tǒng)保健食品形態(tài)向創(chuàng)新的營(yíng)養(yǎng)保健形態(tài)躍遷。同時(shí)，保健食品也從慢病管理、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等傳統(tǒng)功能向助眠、防脫發(fā)、護(hù)眼、體重管理等功能快速延伸。

　　安全監(jiān)管不停歇

　　保健食品盡管受到眾多消費(fèi)者的青睞，但其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的不合規(guī)現(xiàn)象依舊存在。3月26日，記者在北京市豐臺(tái)區(qū)物美超市保健食品售賣(mài)區(qū)注意到，有消費(fèi)者在仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)信息。上述張女士也向記者提到，她在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)保健食品時(shí)一定選擇正規(guī)店鋪，并且仔細(xì)核查產(chǎn)品信息。

　　消費(fèi)者對(duì)于保健食品安全的關(guān)注度并不低。在超市選購(gòu)保健食品的消費(fèi)者就向記者說(shuō)：“平時(shí)接觸到保健食品時(shí)多是通過(guò)廣告，有時(shí)也不能確定其效用，購(gòu)買(mǎi)時(shí)多是心存謹(jǐn)慎的，隨時(shí)去權(quán)威網(wǎng)站查想要購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品是否安全。”

　　消費(fèi)者的警惕也不無(wú)道理。記者注意到，在4月19日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于18批次食品抽檢不合格情況的通告，標(biāo)稱(chēng)陜西大志藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的大志牌玉香膠囊，咖啡因檢測(cè)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該產(chǎn)品標(biāo)稱(chēng)批準(zhǔn)文號(hào)為“國(guó)食健注G20041047”，作為保健食品，該產(chǎn)品的功能類(lèi)別為“減肥”。除此之外，在發(fā)布的抽檢結(jié)果中，還有部分保健食品存在菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群數(shù)超標(biāo)、霉菌數(shù)超標(biāo)等情況。

　　嚴(yán)格的監(jiān)管是保障產(chǎn)品安全的重要防線。在4月21日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局舉行的2021年第二季度例行新聞發(fā)布會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司副司長(zhǎng)梁鋼介紹，2020年抽檢數(shù)據(jù)顯示，保健食品等30類(lèi)食品抽檢不合格率低于總體不合格率。市場(chǎng)監(jiān)管總局特殊食品司市場(chǎng)稽查專(zhuān)員張晉京表示，2020年4月以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管總局等7部門(mén)在打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等方面取得階段性成果。2020年，全國(guó)共檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體98.8萬(wàn)余家次，出動(dòng)執(zhí)法人員150余萬(wàn)人次。2021年，市場(chǎng)監(jiān)管總局等7部門(mén)將繼續(xù)貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，保持高壓態(tài)勢(shì)，持續(xù)凈化保健食品市場(chǎng)環(huán)境，不斷提高人民群眾對(duì)保健食品消費(fèi)市場(chǎng)的獲得感、幸福感、安全感。（閆 利）