伊利集團執行總裁張劍秋2021博鰲論壇提出健康產業的“創新三部曲”。受訪者供圖

4月18日，博鰲論壇2021年年會在中國海南拉開帷幕。在此次年會中，“科學技術進步與全球健康生態圈建設”分論壇于4月19日下午舉行。

分論壇上，各界代表共同探討如何用科技驅動全球健康生態圈建設、促進全人類平等地擁有健康權利等話題。論壇承辦單位伊利集團執行總裁張劍秋，在會上分享了伊利在健康食品行業的創新經驗。

“創新引領健康未來，為‘健康中國’貢獻力量，是行業方向，也是伊利堅守的賽道。多年來，我們堅持‘以消費者為中心’，奏響了以數字化轉型賦能全鏈創新、以智慧+產業‘雙融合’構建創新體系、以科技研發驅動產品創新的‘創新三部曲’，完善創新生態圈，積極推進‘讓世界共享健康’夢想的實現。”張劍秋說。

隨著新興技術的發展進步，數字化轉型成為企業經營戰略的重要組成部分。據伊利相關人士介紹，為更好滿足消費者個性化、多元化需求，該集團持續推動人工智能與實體經濟深度融合。在產業鏈上游，通過引入視頻監控人工智能識別系統建設“智慧牧場”，精確掌握每一頭奶牛的健康、運動、膳食、產奶等數據；在產業鏈中游，打造“智能工廠”，進行供應鏈模式數字化重塑，旨在提升全線運轉效率；在產業鏈下游，搭建大數據消費者智能洞察平臺，結合消費者需求精準提升產品和服務品質。

科技進步與全球健康生態圈建設分論壇現場。受訪者供圖

“如今消費升級趨勢不斷深入，消費者對健康和產品品質的要求越來越高。”張劍秋表示，伊利跟緊消費升級大勢，攻關核心技術，始終堅持以科技創新驅動產品升級。在這一理念的驅動下，研發出LHT乳糖水解技術，并將之應用到無糖舒化奶產品中，讓“乳糖不耐受”的消費者也可得享牛奶的營養與美味。此外，還建成母乳成分研究數據庫，并在充分的數據研究基礎上，研發出伊利金領冠系列產品，打造適合中國嬰幼兒體質的奶粉。

同時，該集團在以“讓世界共享健康”夢想為指引、以消費者為中心的基礎上，不斷延伸、豐富“全球健康生態圈”的創新內涵。對此，張劍秋從兩個方面進行了解讀：一方面，深入探索全球集智的創新模式，在荷蘭、新西蘭、日本等國建設創新科研中心，通過全球智慧鏈的構建，服務世界消費者；另一方面，加大全球資源整合力度，并提速相關產業的國際融合，通過大洋洲生產基地等海外項目，匯聚全球資源并進行優化配置，力爭為國人提供更加健康、營養、優質的產品。

“健康是可持續的長期事業，惟創新者行穩致遠。” 張劍秋還表示，隨著消費向綠色、健康、安全發展，企業作為創新主體，更要以人民健康需求為核心提升產品科技內質。未來，伊利將繼續堅持創新驅動，用優質的產品踐行對全球消費者的健康承諾。