伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋2021博鰲論壇提出健康產(chǎn)業(yè)的“創(chuàng)新三部曲”。受訪者供圖

4月18日，博鰲論壇2021年年會(huì)在中國(guó)海南拉開帷幕。在此次年會(huì)中，“科學(xué)技術(shù)進(jìn)步與全球健康生態(tài)圈建設(shè)”分論壇于4月19日下午舉行。

分論壇上，各界代表共同探討如何用科技驅(qū)動(dòng)全球健康生態(tài)圈建設(shè)、促進(jìn)全人類平等地?fù)碛薪】禉?quán)利等話題。論壇承辦單位伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋，在會(huì)上分享了伊利在健康食品行業(yè)的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。

“創(chuàng)新引領(lǐng)健康未來(lái)，為‘健康中國(guó)’貢獻(xiàn)力量，是行業(yè)方向，也是伊利堅(jiān)守的賽道。多年來(lái)，我們堅(jiān)持‘以消費(fèi)者為中心’，奏響了以數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能全鏈創(chuàng)新、以智慧+產(chǎn)業(yè)‘雙融合’構(gòu)建創(chuàng)新體系、以科技研發(fā)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新的‘創(chuàng)新三部曲’，完善創(chuàng)新生態(tài)圈，積極推進(jìn)‘讓世界共享健康’夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)。”張劍秋說(shuō)。

隨著新興技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的重要組成部分。據(jù)伊利相關(guān)人士介紹，為更好滿足消費(fèi)者個(gè)性化、多元化需求，該集團(tuán)持續(xù)推動(dòng)人工智能與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，通過(guò)引入視頻監(jiān)控人工智能識(shí)別系統(tǒng)建設(shè)“智慧牧場(chǎng)”，精確掌握每一頭奶牛的健康、運(yùn)動(dòng)、膳食、產(chǎn)奶等數(shù)據(jù)；在產(chǎn)業(yè)鏈中游，打造“智能工廠”，進(jìn)行供應(yīng)鏈模式數(shù)字化重塑，旨在提升全線運(yùn)轉(zhuǎn)效率；在產(chǎn)業(yè)鏈下游，搭建大數(shù)據(jù)消費(fèi)者智能洞察平臺(tái)，結(jié)合消費(fèi)者需求精準(zhǔn)提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)。

科技進(jìn)步與全球健康生態(tài)圈建設(shè)分論壇現(xiàn)場(chǎng)。受訪者供圖

“如今消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不斷深入，消費(fèi)者對(duì)健康和產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高。”張劍秋表示，伊利跟緊消費(fèi)升級(jí)大勢(shì)，攻關(guān)核心技術(shù)，始終堅(jiān)持以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。在這一理念的驅(qū)動(dòng)下，研發(fā)出LHT乳糖水解技術(shù)，并將之應(yīng)用到無(wú)糖舒化奶產(chǎn)品中，讓“乳糖不耐受”的消費(fèi)者也可得享牛奶的營(yíng)養(yǎng)與美味。此外，還建成母乳成分研究數(shù)據(jù)庫(kù)，并在充分的數(shù)據(jù)研究基礎(chǔ)上，研發(fā)出伊利金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品，打造適合中國(guó)嬰幼兒體質(zhì)的奶粉。

同時(shí)，該集團(tuán)在以“讓世界共享健康”夢(mèng)想為指引、以消費(fèi)者為中心的基礎(chǔ)上，不斷延伸、豐富“全球健康生態(tài)圈”的創(chuàng)新內(nèi)涵。對(duì)此，張劍秋從兩個(gè)方面進(jìn)行了解讀：一方面，深入探索全球集智的創(chuàng)新模式，在荷蘭、新西蘭、日本等國(guó)建設(shè)創(chuàng)新科研中心，通過(guò)全球智慧鏈的構(gòu)建，服務(wù)世界消費(fèi)者；另一方面，加大全球資源整合力度，并提速相關(guān)產(chǎn)業(yè)的國(guó)際融合，通過(guò)大洋洲生產(chǎn)基地等海外項(xiàng)目，匯聚全球資源并進(jìn)行優(yōu)化配置，力爭(zhēng)為國(guó)人提供更加健康、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

“健康是可持續(xù)的長(zhǎng)期事業(yè)，惟創(chuàng)新者行穩(wěn)致遠(yuǎn)。” 張劍秋還表示，隨著消費(fèi)向綠色、健康、安全發(fā)展，企業(yè)作為創(chuàng)新主體，更要以人民健康需求為核心提升產(chǎn)品科技內(nèi)質(zhì)。未來(lái)，伊利將繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品踐行對(duì)全球消費(fèi)者的健康承諾。