元氣森林不再“元氣滿滿”，皆因其“零蔗糖 低脂肪”的宣傳存在誤導。4月10日，元氣森林官方發布一篇名為《一個遲來的升級》文章，表示此前元氣森林乳茶宣傳中涉及“零蔗糖 低脂肪”容易引發誤解，現改為“低糖 低脂肪”。

針對上述道歉，網友似乎并不買賬，并表示打著“零蔗糖、零卡、零脂肪”這些旗號的產品不僅欺騙了消費者的信任，還對消費者的健康有一定傷害。近年來，年輕人越來越重視健康理念，“無糖”“零卡”或者“低糖低熱量”飲品受到年輕人的青睞。那么，這些“零系列”食品到底適不適合減肥吃，有什么健康風險呢？

北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉介紹，零卡零糖的味道大多數來自于商業的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那么它能夠產生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。

如果單純和含糖飲料相比，零卡零糖飲料確實對防治肥胖有幫助；但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會產生興奮的作用，會引導消費者攝入更多的高熱量食物，從這個意義上來說無糖飲料并不是完全健康的飲料。

什么是“零系列”產品？

市面上有很多“零系列”產品，但如果仔細看，就會發現他們并不完全相同，要找到適合減肥吃的產品，先要學會辨別。

零糖

有的零糖指的是所有甜味的物質都不添加，或者每100克食物，添加糖含量低于0.5克。

有的零糖指的是不添加白砂糖、蔗糖等添加糖，但使用了代糖。

常見食物：飲料、餅干、酸奶、冰激淋、甜品等。

零脂

指的是脫脂，或者加工過程中不添加脂肪，每100克脂肪含量小于0.5克的食品。

常見食物：飲料、主食類、乳制品類。

零卡

指的是每100克能量小于17千焦（大約4千卡）的食品，熱量很低。

常見食物：飲料、魔芋所制作的果凍等。

需要注意的是，零糖≠零卡，零脂≠零卡，但反過來零卡=零糖+零脂。也就是說，真正的“零系列”產品應該同時符合零糖、零脂、零卡的條件。

“零系列”可以減肥嗎？

想要減肥的朋友，可以適當借助“零系列”食物。比較常見的，一些零糖、零脂、零卡的飲料，比如“帶風味”的水或茶飲，可以偶爾拿來替代高熱量的飲料或是寡淡的白開水。

另外減肥的朋友，還有一個接近零系列的零食可以推薦。比如魚肉面條、魔芋涼皮、杏仁粉面包等等，因為原材料用的是魔芋這類接近零千卡的食材，這些食物也幾乎接近零卡，偶爾用來替代部分主食，有助于減肥。（綜合央視新聞、健康時報、大連日報）