“截至1月25日，1月份各縣市上報冷鏈食品進購銷售推送周報3次，全州累計進購冷鏈食品621512.4公斤，累計銷售冷鏈食品231406.7公斤，沒有發生冷鏈食品安全事故，也沒有發現冷鏈食品疫情風險。”日前，湖北省恩施州市場監管局有關負責人介紹說。

據了解，為加強冷鏈食品監管，做好冷鏈物流疫情防控工作，恩施州市場監管局實施5項最嚴舉措，全鏈條監管，全方位覆蓋，有效防范冷鏈食品疫情風險。

恩施州市場監管局對冷鏈食品從業人員應檢盡檢常態化。對直接接觸冷鏈食品的從業人員實行每7天一次的全覆蓋核酸檢測。同時，實施市場監管信息報告制度。為強化“人物同防”措施，進一步加強進口冷鏈食品輸入風險管控，做好常態化疫情防控和食品安全監管工作，恩施州市場監管局嚴格落實進口冷鏈食品市場監管信息報告制度。截至1月22日，全州監督檢查食品生產經營者2061戶次，實施行政處罰6起。

恩施州市場監管局結合州內實際，要求各縣市市場監管部門督促冷凍冷藏食品經營者履行食品安全主體責任，向所在地市場監管所報告購進、銷售冷凍冷藏食品詳細信息等情況，確保轄區冷凍冷藏食品來源可查、去向可追。

他們還設立查驗點堵住風險源頭。恩施州市場監管局聯合當地公安、交通、農業農村等部門在全省率先設立查驗點。全州在高速公路出入口、省際國省道設立40個冷鏈食品查驗點，24小時值班，對進入恩施境內的冷鏈車輛進行查驗。

此外，恩施州市場監管局提前完成“鄂冷鏈”追溯平臺上線工作。截至2020年12月23日7時，恩施州進入“鄂冷鏈”追溯平臺累計激活企業486家，完成率100%，累計企業賦碼入庫數量5678個，商品出庫數量2.72噸。

2020年12月22至24日，湖北省進口冷鏈食品防控組在恩施督導檢查時，對該州進口冷鏈食品監督工作給予高度評價，認為其工作扎實，管控措施有力，管控效果明顯，工作亮點突出。（劉華清 劉乾竹記者張華）