如果想購(gòu)買(mǎi)或已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了進(jìn)口食品，應(yīng)關(guān)注官方發(fā)布的檢疫檢測(cè)信息，選擇正規(guī)的超市或者市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。接收進(jìn)口食品時(shí)，建議佩戴手套（如一次性使用醫(yī)用PVC手套），對(duì)食品的外包裝先用75%的酒精進(jìn)行噴灑消毒或用酒精棉片擦拭后再打開(kāi)。

　　（1）對(duì)食品要進(jìn)行反復(fù)清洗處理

　　可采取以下方式：

　　用流動(dòng)水反復(fù)沖洗。把蔬菜或水果放置在流動(dòng)的水流下，將手清洗干凈后，不停地輕輕搓動(dòng)，盡量把食材表面殘留的灰塵和臟東西沖洗掉，這可以清除大部分污染。

　　用淡鹽水、小蘇打、果蔬清洗劑浸泡清洗。鹽水、小蘇打、果蔬清洗劑具有一定清潔殺菌和消除農(nóng)藥殘留的作用，可將蔬菜水果放在3%的淡鹽水中浸泡10分鐘，也可用小蘇打、果蔬清洗劑稀釋后浸泡5-15分鐘，再用流動(dòng)的水沖洗干凈。

　　熱水浸泡。用熱水浸泡也是比較安全可靠的方式之一。病毒不耐高溫，加熱到56攝氏度30分鐘可有效殺滅新冠病毒。耐高溫的食品使用開(kāi)水或者70攝氏度以上的熱水浸泡3分鐘以上，再用流動(dòng)的水清洗一遍，吃的時(shí)候會(huì)更安全。

　　削皮處理。對(duì)于可以削皮的水果，如蘋(píng)果、梨、桃子等，盡量不要帶皮食用，建議認(rèn)真清洗處理后，將皮削掉再食用。

　　高溫加熱。蔬菜、水果經(jīng)過(guò)高溫加熱烹飪、蒸煮，徹底煮熟煮透以后可以有效殺滅新冠病毒，放心吃。

　�。�2）食品的存儲(chǔ)放置

　　如果購(gòu)買(mǎi)方便，建議蔬菜水果隨買(mǎi)隨吃。因?yàn)樾迈r食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)滋生大量細(xì)菌，吃了變質(zhì)食品反倒對(duì)身體不好。如果采購(gòu)不方便，所購(gòu)蔬菜水果建議不要超過(guò)一周，放置在陰涼干燥通風(fēng)處；如果需要在冰箱內(nèi)存儲(chǔ)，建議清洗干凈、晾曬吹干后，單獨(dú)包裝放置，并注意與其他物品分隔開(kāi)。