“不得標注或者暗示具有保健功能”“散裝白酒標識應當標注生產日期或者生產批號”“餐飲自制泡酒標識應當標注泡制日期”……在四川省成都市、德陽市、眉山市、資陽市行政區域內（以下簡稱成德眉資地區）生產經營的散裝白酒，以及餐飲自制泡酒的標識和管理將迎來新變化。

日前，成都市、德陽市、眉山市、資陽市四地市場監管部門聯合發布關于《成德眉資地區散裝白酒標識規范》《成德眉資地區餐飲自制泡酒標識規范》的通知，明確規范散裝白酒、餐飲自制泡酒標識。該規定將于2月15日正式施行。

據了解，成德眉資地區獨特的地理位置和環境條件宜于釀酒，是川酒主要產區之一。傳遞散裝白酒、自制泡酒的生產或泡制原料、消費警示、銷售單價等信息的產品標識標注，是消費者了解產品特征、配料、價格等產品信息的最直接有效方式。

近年來，我國食品相關法律法規和標準日趨完善，相關規范性文件也從監管層面對散裝白酒、餐飲自制泡酒的標識標注作出監管要求。但散裝白酒、餐飲自制泡酒的標識標注及監管要求，分散在不同法律、法規、規章和規范性文件、標準中，規范化管理的統一性、系統性尚顯不足。

據了解，根據《成德眉資地區散裝白酒標識規范》規定，在成德眉資地區生產經營的散裝白酒的標識必須符合一系列要求，比如應當標注食品名稱、酒精度（%vol)、配料表或者原料表、生產日期或者生產批號、執行的產品標準編號、生產工藝類型、生產經營者的名稱和地址、食品生產許可證編號或者四川省食品小作坊備案證編號、銷售單價等。

根據《成德眉資地區餐飲自制泡酒標識規范》規定，成德眉資地區餐飲服務提供者應當加強餐飲自制泡酒標識管理，標識應當標注食品名稱、泡制原料表、泡制日期、酒基的生產日期或者生產批號、酒基的生產工藝類型、酒基生產銷售者的名稱和地址、酒基的食品生產許可證編號或者四川省食品小作坊備案證編號、銷售單價等，加入按照傳統既是食品又是中藥材（或符合相關規定）的泡制原料的餐飲自制泡酒的標識，宜標注推薦飲用量和不適宜人群。

為保護未成年人和人民群眾的身體健康，該規定還要求散裝白酒、餐飲自制泡酒標識應當標注“禁止向未成年人售賣”“過量飲酒有害健康”的警示語、標注貯存條件“陰涼、干燥、通風”提示語。

特別需要注意的是，散裝白酒和餐飲自制泡酒標識不得標注下列內容：明示、暗示以及涉及疾病預防、治療功能的；明示、暗示具有保健作用的；以欺騙或者誤導的方式描述或者介紹散裝白酒的；有礙限酒健康教育的；以及其他法律、法規和國家有關規定明令禁止標注的內容。（張 東）