廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任中醫師 許 華 □主治醫師 歐陽學認

咳嗽是小兒呼吸道疾病的常見癥狀。小兒在出現咳嗽癥狀時，需要及時到醫院就診，查明屬于哪種類型，在正確用藥的基礎上，可以同時采用藥膳食療輔助治療。對于咳嗽伴痰白清稀、大便不干、舌淡紅的1歲以上兒童，推薦常吃陳皮茯苓煲瘦肉。

具體為：陳皮（廣東新會陳皮為佳）3克、茯苓15克、精瘦肉50克、生姜2片。陳皮洗凈略泡軟，切成細絲，茯苓洗凈，瘦肉剁碎，放在燉盅中，加入冷開水300毫升，燉60分鐘，湯成后加少許食鹽調味即可。喝湯，每日1次，服3天。

方中，陳皮味苦辛，性溫，歸脾、肺經，能理氣健脾、燥濕化痰；茯苓味甘淡，性平，歸心、肺、脾、腎經，有利水滲濕、健脾的功效；瘦肉味甘咸，性平，歸脾、胃、腎經，能補虛益氣、滋陰潤燥；生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經，可散寒溫中。幾味合用，可理氣健脾、止咳化痰。

小兒咳嗽的藥膳食療原則就是調節寒熱虛實、祛除痰液，達到止咳化痰的目的。這些措施也可以組合使用，如孩子同時存在受涼咳嗽、有痰咳嗽，治療時，可以同時選用祛除寒氣及化痰的藥膳食療方。▲