教師是一個集腦力與體力勞動于一體的職業。由于職業的特殊性，許多老師一直備受咽喉炎、須發早白、脫發、腿部靜脈曲張、頸腰椎病和神經衰弱等問題的困擾。這些問題如何通過飲食調理？廣州醫科大學附屬中醫醫院雜病門診高三德副主任中醫師給廣大老師推薦以下兩款食療方。

1.蜜餞百合

原料：干百合100克、蜂蜜150克。

制作：將干百合洗凈，放入淺碗內，加入蜂蜜，加蓋隔水蒸1.5小時，趁熱調均勻，晾冷后，裝入瓶內冷藏保存即成。

用法：每日早晚各服1湯匙。

功效：潤肺利咽，清心安神。適用秋天肺燥所致干咳、咽癢等。

2.制首烏煮雞蛋

原料：制首烏15克、雞蛋2個、蔥、生姜、食鹽、料酒各適量。

制作：

1.將制首烏和整個雞蛋放入鍋內，加水適量，再放入蔥、姜、食鹽、料酒等調料。

2.先武火燒沸，文火熬至雞蛋熟，將蛋取出沖冷水，剝去蛋殼，再放入鍋內文火煮30分鐘。

用法：吃蛋喝湯，每日1次。

功效：補肝腎，益氣血，抗早衰。適用于血虛體弱、頭暈眼花、須發早白，未老先衰、脫發以及血虛便秘等癥。

（全媒體記者張青梅 通訊員梁譯尹）