江蘇宿遷推進人情減負,樹立節儉新風——
人情宴請,點餐適度
姚雪青 熊 磊
“你們一共13個人,點6個涼菜6個炒菜外加2個‘大件’估計就夠吃了。如果不夠,到時咱再加。”8月13日晚上,葛思奇一家到餐館用餐,點菜時服務員善意提醒不要點太多。
葛思齊的母親司女士介紹,女兒今年考上江蘇警官學院,家里響應市里的號召不辦升學宴、謝師宴,就想著自家人到飯店吃頓“大餐”慶祝一下。“在點菜時,老板沒有使勁推銷菜,而是在了解就餐人數后,主動幫我們去掉2道菜,提醒我們點餐要適度。”
餐館老板的勸說,得到了全家人的支持和肯定。盡管沒有大操大辦,但升學的喜悅并未絲毫減少,女兒也上了深受啟發的“行前一課”。司女士觀察到,在該酒店內,隨處可見“浪費可恥、節約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語,每張餐桌上都有光盤行動提示牌。
今年1月,宿遷市發布了“人情新風宿9條”,將厲行節約、反對餐飲浪費作為一項重要內容,提出“請客要適度,宴席不鋪張”的文明倡導。
宿遷還將今年作為“人情消費減負年”,策劃開展了“推進人情減負、助力鄉村振興”“新時代、新青年、新風尚”等一系列有聲勢、有特色、有影響的新時代文明實踐主題活動,進一步引導群眾以文明節儉為榮,抵制大操大辦,為弘揚人情新風、促進社會文明營造良好環境。
8月7日,宿遷市宿豫區成立“人情新風酒店聯盟”,6家酒店率先推出平價菜單。宿遷市餐飲食品安全協會會長宋蘇北說:“我們向餐飲烹飪行業發出提倡,杜絕‘餐桌上的鋪張’‘舌尖上的浪費’;用餐時做到按需點餐、按量取食;外出用餐時,養成剩菜打包、杜絕浪費的好習慣。”
據統計,今年上半年宿遷市各地人情事項同比減少31.2%,戶均人情支出降低43.1%,不必要的大操大辦、聚餐聚會活動明顯減少,全市近90%村居(社區)將“人情新風宿9條”相關內容整合進村規民約,除陋習樹新風。
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