春風啜茗時,與春茶赴一場浪漫之約
“待到春風二三月,石爐敲火試新茶。”對于愛茶的人來說,春茶喝的不僅僅是一杯茶,而是整個曼妙的春天。
相傳茶圣陸羽尤愛春茶,每逢春天都深入農家,采茶覓泉,評茶品水,并將優質茶葉帶回親手制茶。在他所著的《茶經·三之造》開篇便提到:“凡采茶,在二月、三月、四月之間。”由此可見喝春茶的習俗在中國由來已久。目前中國成年人喝茶比例為45%,我國綠茶消費量為世界第一,紅茶第二。
“茶”字拆開來,草字頭是二十,中間人是八,木字拆開是八十,三者相加是108,人活到108歲就稱為“茶壽”。國人自古就有喝茶養生的傳統,春天陽氣生發,適當飲春茶,可清心降火明目。近年來,關于茶葉的多項研究均表明,喝茶具有抗癌、保護心血管、防輻射、抗過敏、防老年癡呆等多種健康功效。中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋曾言:“飲茶一分鐘,解渴;飲茶一小時,休閑;飲茶一個月,健康;飲茶一輩子,長壽。”
“一甌春露香能永,萬里清風意已便。”春茶,從大自然中來,帶著新春的活力。端一杯春茶,觀色翠綠,嗅味清香,在一盞新綠中感受春風十里,讓浮躁的心變得和春天一樣澄澈、清明。
淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。品茶,品的不僅是茶,是自然,也是歲月,更是心情。“無由持一碗,寄與愛茶人。”在春風和煦的日子里,讓我們和春茶共赴一場健康和浪漫之約吧!
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