廣州將對餐廚垃圾就近就地自行處置起模范帶頭作用、處置量較大、減量效果好的進(jìn)行獎勵。近日，廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局印發(fā)《廣州市餐廚垃圾就近就地自行處置辦法》，要求新建的經(jīng)營肉菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的集貿(mào)市場、超市應(yīng)當(dāng)同步配置果蔬菜皮、動物下腳料等就地處置設(shè)備，確保餐廚垃圾就近就地自行處置設(shè)備與主體工程同時規(guī)劃、同時建設(shè)和同時投入使用。餐廚垃圾就近就地自行處置，當(dāng)日產(chǎn)生的餐廚垃圾須當(dāng)日處理完畢。

處置量較大減量效果好的有獎勵

2018年7月1日起實(shí)行的《廣州市生活垃圾分類管理?xiàng)l例》提出，餐飲垃圾、廢棄食用油脂的收運(yùn)和處置實(shí)行特許經(jīng)營，按規(guī)定就近就地自行處置的除外。同時，要求區(qū)城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)采取資金扶持、技術(shù)指導(dǎo)等方式，統(tǒng)籌推進(jìn)本區(qū)餐飲垃圾產(chǎn)生者以及有條件的居住區(qū)安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的餐飲垃圾、廚余垃圾處置裝置，就近就地處置餐廚垃圾。

當(dāng)前，廣州已完成全部生活小區(qū)的撤桶工作。隨著垃圾分類的持續(xù)深入，為促進(jìn)餐廚垃圾在產(chǎn)生源頭減量化、資源化、無害化處置，規(guī)范餐廚垃圾就近就地自行處置，廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局制定了《廣州市餐廚垃圾就近就地自行處置辦法（試行）》（以下簡稱“辦法”），辦法自2020年1月10日起施行，有效期為3年。

辦法所指餐廚垃圾包括餐飲垃圾、家庭廚余垃圾以及集貿(mào)市場、超市廢棄的蔬菜、瓜果、動物下腳料等有機(jī)易腐垃圾，不適用于單獨(dú)分離的廢棄食用油脂。市城市管理行政主管部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督區(qū)城市管理行政主管部門開展餐廚垃圾就近就地自行處置工作。區(qū)城市管理行政主管部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)餐廚垃圾就近就地自行處置的組織、監(jiān)督管理、統(tǒng)計上報以及實(shí)施獎勵。

生活垃圾分類管理責(zé)任人實(shí)施餐廚垃圾就近就地自行處置的，免予繳納就地處置部分的生活垃圾處理費(fèi)，脫水減量后或處理殘余物需進(jìn)入終端處理設(shè)施處理的除外。同時，對餐廚垃圾就近就地自行處置起模范帶頭作用、處置量較大、減量效果好的，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎勵。

居民應(yīng)破袋投放家庭廚余垃圾

菜葉、水果皮、菜頭……一直以來，肉菜市場等地也是餐廚垃圾比較多的地方。辦法規(guī)定，新建的經(jīng)營肉菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的集貿(mào)市場、超市應(yīng)當(dāng)同步配置果蔬菜皮、動物下腳料等就地處置設(shè)備，確保餐廚垃圾就近就地自行處置設(shè)備與主體工程同時規(guī)劃、同時建設(shè)和同時投入使用。已建成并具備條件的經(jīng)營肉菜、水果、水產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的集貿(mào)市場、超市，因地制宜配置果蔬菜皮、動物下腳料等就地處置設(shè)備。

餐廚垃圾就近就地自行處置工藝技術(shù)及運(yùn)行管理也應(yīng)滿足系列要求，除了處置工藝技術(shù)應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，處理達(dá)到無害化要求，還要求當(dāng)日產(chǎn)生的餐廚垃圾須當(dāng)日處理完畢。嚴(yán)禁將餐廚垃圾粉碎后直接排入公共排水管網(wǎng)；生產(chǎn)廢水、餐廚垃圾固液分離后廢水排入城鎮(zhèn)公共污水管網(wǎng)前須進(jìn)行預(yù)處理，排放污水水質(zhì)應(yīng)符合《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T31962）的規(guī)定。直接排入自然水體的，應(yīng)將污水處理達(dá)標(biāo)后排放。

辦法還對餐廚垃圾就近就地自行處置場所進(jìn)行規(guī)定：場地做好硬底化；每日處理完畢后，場地應(yīng)保持整潔，不得留有餐廚垃圾及其他污物；定期清洗地面，不得有異味。

此外，辦法特別提出了餐廚垃圾投放時應(yīng)滿足的要求。生活垃圾分類管理責(zé)任人應(yīng)當(dāng)根據(jù)餐廚垃圾產(chǎn)生量合理配置收集容器。居民家庭廚余垃圾及餐飲垃圾應(yīng)瀝干、去除垃圾袋后投放；餐飲垃圾產(chǎn)生含油污水的，應(yīng)油水分離；餐飲垃圾應(yīng)當(dāng)單獨(dú)分類并密閉存放。（記者 馮艷丹）