12月16日到17日，省市場監管局在泉州晉江召開食品小作坊監管工作現場會，總結交流小作坊監管工作情況，探討小作坊綜合治理方案，部署下階段小作坊監管工作。各設區市、平潭綜合實驗區市場監管局分管負責同志及食品生產監管科（處）室負責同志以及省局食品生產處有關人員參加會議。省市場監管局黨組成員、藥品安全總監張劍平出席會議并講話。

　　會議期間，與會代表實地考察學習了泉州市小作坊治理經驗，泉州、福州、漳州等3個設區市局介紹了小作坊監管工作經驗和做法。

　　會議指出，小作坊具有明顯的地方特色，既可以滿足人民群眾多樣化的飲食消費需求，也可以為百姓提供就業謀生平臺，更傳承著中華美食文化和工匠精神，即便是在食品工業規模化、現代化的今天，小作坊食品仍然受到人民群眾的青睞，是我國食品工業體系的有益補充。但是，隨著經濟社會發展和人民生活水平的提升，小作坊逐步成為了食品監管工作的老大難問題。

　　會議要求，各級市場監管部門要按照“清理整治一批、規范發展一批、轉型升級一批”的總體思路，進一步細化小作坊監管的具體措施，切實抓好各項工作的落實。

　　一要建章立制。完善小作坊法規制度體系，對小作坊監管法規、規章和制度進行梳理、修訂和轉化，尤其是小作坊核準管理制度。

　　二要摸清底數。夯實小作坊監管工作基礎，按照省局部署要求做好普查建檔工作，并且要將小作坊普查建檔工作常態化，實行動態管理，真正做到“底數清、情況明”。

　　三要突出重點。深化小作坊綜合治理。重點做好小作坊食品目錄建設、小作坊核準、日常監督檢查、小作坊食品監督抽檢、違法違規行為查處等5項工作。

　　四要加強指導。落實小作坊業主主體責任。通過普法宣傳、教育培訓，引導小作坊生產者樹立食品安全法律意識、責任意識和安全意識，指導小作坊建立健全食品安全管理制度，發揮市場正向激勵和道德反向約束的雙重作用，切實提高食品安全風險防控能力。

　　五要政策引導。促進小作坊規范發展。大力培育小作坊地方特色品牌，因地制宜開展小作坊集中生產加工場所建設，建立小作坊轉型升級和退出機制，引導小作坊轉型升級。（國家市場監督管理總局、福建省市場監督管理局供稿）