普洱茶深受國(guó)人喜愛(ài)，除了味道好，其還有一定的健康功效。近日，英國(guó)《自然·通訊》雜志刊登我國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶可通過(guò)影響腸道—肝臟對(duì)話，調(diào)節(jié)腸道菌群和膽汁酸代謝，降低高膽固醇血癥（血脂），發(fā)揮降脂減肥功效。

之前有多項(xiàng)研究表明，普洱茶具有降膽固醇的作用，但其機(jī)理尚未闡明。上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)中心賈偉教授課題組和上海中醫(yī)藥大學(xué)交叉科學(xué)研究院李后開(kāi)教授首次系統(tǒng)揭示了普洱茶減肥降脂的作用機(jī)制。研究人員給正常飲食和高脂飲食兩組小鼠飲用普洱茶26周。對(duì)照研究發(fā)現(xiàn)，在小鼠飲食量不變或增加的情況下，普洱茶可明顯降低小鼠體重，而且可顯著降低血清和肝臟總膽固醇及甘油三酯水平。研究人員對(duì)參試者進(jìn)行4周的普洱茶研究，也得出了相同的結(jié)論。

該研究將普洱茶與腸道菌群和膽汁酸代謝聯(lián)系起來(lái)，解釋了普洱茶降低膽固醇是通過(guò)改變腸道菌群結(jié)構(gòu)、促進(jìn)膽汁酸合成的機(jī)制。通過(guò)相關(guān)性分析以及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，首次闡明了茶褐素是普洱茶中降低膽固醇的主要活性成分。

研究人員表示，普洱茶對(duì)于降低膽固醇的機(jī)制已經(jīng)較為清晰，但它顯然不能替代藥物。作為一種傳統(tǒng)飲品，可以將飲用普洱茶融入到日常生活，作為維護(hù)健康的一種方式。（徐 澄）