冷風瑟瑟，很多慢性支氣管炎（“老慢支”）患者又開始漫漫長夜咳不停，服用了止咳效果了得的化橘紅，終于睡上了安穩覺。

化橘紅自古以來在民間就有“南方人參”之稱和“一片值一金”的說法，在明朝就被列為御藥。它性辛、苦、溫，入脾、肺經。中醫認為，化橘紅具有散寒理氣、健胃消滯、祛濕化痰的功效，性溫且辛香之味醇厚，對痰多咳嗽、肝胃氣痛的療效勝于各類橘皮。

咳嗽都能用化橘紅嗎？專家介紹，慢支、肺氣腫病人證屬痰濁上擾，表現為痰白黏稠者適合服用化橘紅，而久嗽氣泄或燥咳、陰虛咳嗽、痰熱咳嗽的人群不太合適。

服用化橘紅最簡單的方法就是橘紅茶了，只需將3~5g化橘紅放入杯中，沏入開水，待適宜溫度后即可飲用。具有理氣化痰，宣肺止咳的功效。

化橘紅也可與其他藥材、食材搭配服用。例如：

【甘橘燉川貝】材料：甘草3g，化橘紅10g，半夏10g，川貝10g，瘦肉50g。

做法：藥材洗凈后加水200ml，隔水蒸燉1小時下鹽調味即可。

功效：理氣化痰，宣肺止咳。

【橘紅雪梨瘦肉湯】材料：化橘紅5克、雪梨2個（去掉內核），瘦肉3兩。

方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，待滾起，改中火繼續煲1小時左右，加鹽調味，即可飲用。

功效：理氣化痰，宣肺止咳。（記者 李彬）