如果說補(bǔ)氣藥之首是黃芪，那么補(bǔ)血藥之首就是當(dāng)歸。它的命名有兩種說法：一種是李時(shí)珍所著《本草綱目》中說：“當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥，有思夫之意，故有當(dāng)歸之名。”宋代醫(yī)學(xué)家陳承說，“當(dāng)歸”因能調(diào)氣養(yǎng)血，使氣血各有所歸，所以叫“當(dāng)歸”。當(dāng)歸性甘、辛、溫，味苦，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸、增強(qiáng)免疫力之功效。

專家提醒，藥材講究地道性，藥材越地道療效才越好。因當(dāng)歸本是名貴藥材，價(jià)格高，市場(chǎng)上出現(xiàn)偽品、劣品等現(xiàn)象。例如用獨(dú)活冒充的，還有東當(dāng)歸、野秦歸等，都算不上是真正的當(dāng)歸。

消費(fèi)者該如何鑒別呢？專家介紹，甘肅岷縣的岷歸是當(dāng)歸中的名貴品種，是有上千年歷史的道地藥材。

一看外觀聞氣味：道地的岷歸切面發(fā)白，油脂圈明顯，肉質(zhì)飽滿，香氣濃郁。個(gè)大、支根少、油性足，就是精品。而獨(dú)活的斷面發(fā)灰，東當(dāng)歸支根比較多、油性不足，野秦歸體形比較長，要注意鑒別。

二看等級(jí)：當(dāng)歸有主根，有支根，三斤當(dāng)歸去掉支根后只余下一斤，習(xí)稱當(dāng)歸頭，實(shí)際上是頭身俱全的主根，這是精品。當(dāng)歸頭越大，價(jià)格越貴。

消費(fèi)者無法準(zhǔn)確辨別是不是當(dāng)歸該怎么辦？專家提醒，到正規(guī)機(jī)構(gòu)購買有保障。張仲景大藥房，只采購道地、放心的中藥材。到張仲景大藥房就能買到道地甘肅岷縣當(dāng)歸。(記者 李彬)