編者按：生活當中，我們難免會碰到各種瑣碎小難題。掌握一些竅門，略施小計，也許就可以讓生活難題迎刃而解了。人民健康網《健康生活小竅門》專欄，為您出謀劃策，用“小心機”化解“真危機”。

切洋蔥不流淚的妙招

1.把洋蔥放在冷凍層，凍個15分鐘再切。冷凍不會破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質的產生。

2.在通風的地方切洋蔥，比如搬一臺電風扇直吹，或是把抽油煙機打開，盡量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器里面切洋蔥。

3.切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。

4.戴上隱形眼鏡，阻隔角膜與SPSO酸物質的接觸。也有人會戴上泳鏡，不過會影響視線，切洋蔥的時候就要小心一些了。

5.切洋蔥之前點一根蠟燭，這樣切洋蔥的時候揮發(fā)的物質會被吸到火焰那里而不是刺激到眼睛與鼻黏膜。

切辣椒辣手怎么辦

做菜時，切辣椒后手也會被辣到，人們通常第一反應是冷水泡，但也沒緩解多少，到底該怎么辦呢？

1.酒精擦涂。辣椒堿可以溶解在酒精中，但是很難溶于水。所以如果切辣椒的時候辣到手了，可以取家里的酒或者白醋反復涂抹在患處，之后再用冷水沖掉。

2.牙膏涂抹。用含冰爽因子的牙膏抹在患處，被辣到手后，皮膚會有灼熱感，牙膏含有二氧化硅，溫度比較低，可以抑制灼熱感，輔助消除紅腫。

3.涂清涼油。清涼油有清涼散熱、止癢止痛的功效。在患處紅腫，但沒有破皮的情況下，可以嘗試涂抹清涼油緩解手辣的感覺。涂抹之后，灼熱辣手的感覺會立即消失，見效比較明顯。

茶葉受潮妙招處理

受潮的茶葉，很多人習慣用日曬法，但陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的色、香、味。怎么處理更好呢？

1.用微波爐煨：這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。

2.用電飯鍋烤：記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。

3.用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕，以免破壞茶葉的完整度。

花椰菜的清洗

1.初步清洗：手握住花梗部分，在水籠頭下旋轉，讓水流到花蕾及花梗，接著泡水5~10分鐘，讓里面的小蟲能夠浮出來。

2.進階刷洗：將花椰菜剝成小株，再利用牙刷和流動的水，在水籠頭下刷洗，這樣也能刷掉藏在更里面的蟲。

3.焯水：稍微焯水燙一下即可撈起做料理用。

戒指卡手妙招取

1.利用肥皂泡沫做潤滑劑，涂滿手指，可以減少取下戒指時對手指的傷害。要多涂一點在手指的指關節(jié)上，盡量使戒指和手指之間也被潤滑到。潤手乳液、護發(fā)素、抗生素軟膏、食用油、花生醬等都可以作為潤滑劑使用。

2.逐漸地活動戒指，將戒指在你手指上轉動幾次，使它也沾有潤滑劑。盡可能輕的旋轉戒指，并往外拉，看能不能拉出來。如若不行則采取接下來的辦法。

3.將手浸泡在涼水里，戒指在溫度高時和溫度低時對手指的束縛度是不一樣的。把手放到涼水里，浸泡幾分鐘。（注意：用涼水而不是冰水）

4.將一根細線從戒指中穿過。用線把手指指關節(jié)以上纏起來。不能太緊，讓戒指可以通過即可，從上往下解開線，使戒指滑下來。解開時戒指要在線上面，這樣它就會順著手指往外，直到把它拿下來。

居家防潮妙招對

1.保持通風。裝修時，應充分考慮室內通風、采光問題。浴室、廚房、地下室等易潮濕發(fā)霉的地方，最好開扇窗戶或加裝獨立通風系統(tǒng)。

2.隨時保持干燥。美國北達科他州立大學植物病理學家尼爾森博士表示：“積水處在24小時內就會出現大量的霉菌”，因此，洗手、沐浴或烹飪時，要打開最近的窗戶，保持通風，避免水氣堆積。洗澡后可用風扇吹干地面。料理臺下可鋪條長毛巾，隨時擦拭水跡。

3.巧用天然除濕劑。小蘇打粉可吸收濕氣，結塊后清潔浴缸、洗手臺、臉盆等，能去污防霉。咖啡渣放進紗布袋、絲襪或棉襪中，可吸濕除臭。未打開的洗衣粉包裝上做幾個小洞，也可除濕。

4.濕敷法防霉。廚房專用紙放入漂白水中，吸飽水后直接敷在霉菌生長的地方約10分鐘，一兩次就可去除霉斑。

5.使用除濕產品。顆粒性化學除濕劑兼具防蟲、芳香效果，適用于密閉小型空間，如衣柜，建議選用可重復使用型。木炭、竹炭可吸濕除臭，適合小面積空間，每3~6個月就需更換。（人民健康網綜合自生命時報） 

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