許多人有在馬路上邊吃邊走的經歷，吃剩的東西也大都就近丟到路邊垃圾桶。自垃圾分類實施以來，很多市民出門發現只有可回收物、干垃圾兩類收集容器，也就是“兩桶式”，公共場所為何沒有濕垃圾桶？

　　《上海市生活垃圾管理條例》第26條規定：“公共場所應當設置可回收物、干垃圾兩類收集容器；但濕垃圾產生量較多的公共場所，應當增加設置濕垃圾收集容器。”可見，公共場所并不多設濕垃圾桶，為什么？復旦大學環境科學與工程系教授包存寬介紹，濕垃圾易于生物降解，即可發酵，收集后的集中處理通常采取堆肥或填埋等方式，工藝上主要有微生物發酵制肥、微生物分解、粉碎后自然發酵等。這類垃圾在垃圾桶內存放，容易腐爛產生臭氣，尤其在炎熱的夏天，更讓人“聞而卻步”。因此在某種程度上，濕垃圾桶本身就是個污染源，濕垃圾腐爛后會滋生細菌，尤其夏天溫度升高，垃圾內的微生物活性增加，繁殖加快，也更易吸引蚊蟲。

　　基于以上考慮，自垃圾分類實施以來，街頭濕垃圾收集容器數量大大減少。那么，出門在外的市民該如何處理濕垃圾呢？包存寬提出兩點建議：第一，從源頭減少垃圾產生。消費者應根據自身實際需要購買食物，并盡可能吃完，這樣既能減少食物浪費，又可以從源頭減少垃圾產生。當然，市民也不妨通過消費行為選擇，倒逼商家提供少產生甚至不產生濕垃圾的食物。第二，從環保角度出發，如今濕垃圾桶數量雖有減少，但并非完全消失，街頭產生的濕垃圾比如玉米芯、紅薯皮、骨頭、果核等，市民不妨在手上多拿會兒，到有收集濕垃圾的容器處再扔掉。

　　在餐飲業相對集中、濕垃圾產生量較大的公共場所，除需要設置充足的濕垃圾桶外，還要加強對垃圾的及時清運，以免其發酵產生臭味，影響環境衛生、消費者的體驗以及商家生意。▲