近年來，高蛋白飲料越來越受健身愛好者們的歡迎，因為據稱這種飲料不僅能為人體補充日常所需的蛋白質，而且還有助于降低身體脂肪含量，從而減輕體重。然而，據法國健康雜志《TOPSANTE》報道，澳大利亞悉尼大學的一項最新研究結果表明，高蛋白飲料可能會促使人體發胖。

高蛋白飲料通常富含支鏈氨基酸(BCAA)(一種由亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸組成的蛋白質)。悉尼大學研究人員認為，攝入過多的支鏈氨基酸會使身體容易產生饑餓感，促使食量增加。這是因為支鏈氨基酸會擾亂促進血清素分泌的色氨酸發揮作用，從而造成人體血清素缺乏，導致食欲混亂。

研究人員通過一項實驗證明了這一理論：他們在一些小白鼠的食物中加入支鏈氨基酸，結果發現這些小白鼠的食欲明顯增加，其卡路里攝入量達到正常量的兩倍。這種現象顯然會引起超重和肥胖。