隨著天氣漸熱，一些常見的夏季飲品出現在餐桌，如綠豆湯、酸梅湯等。其實，適宜夏天的飲品還有姜棗茶，它的好處主要體現在以下幾個方面。

1.補充體內陽氣。夏季炎熱，人體出汗更多，從中醫角度講，即人的皮膚是開放的，此時，陽氣會隨著汗液向外排出，使體內陽氣空虛。因此，可適當食用辛溫之品以驅散余寒，并扶持陽氣的生發，以補外越之陽氣。

2.驅逐體內病氣。天氣寒冷時，人體的陽氣內斂于體內，與此同時，病氣也隨之藏于體內，無法宣泄出去。夏季飲用姜棗茶，能幫助陽氣發散，排出體內的寒氣、病氣。

3.祛濕健脾胃。春夏陽氣升浮，造成體內脾陽相對虛弱，且暑多夾濕，濕易困脾，使得脾氣不升、運化失健，人更容易出現脘腹痞滿、精神疲乏、肢體困重的現象，此時喝姜棗茶，能幫助祛濕、健脾、養胃，讓夏天過得舒服一些。

姜棗茶的做法很簡單：取帶皮生姜4片、紅棗（去核、切碎）6顆、枸杞一小把，加適量水煮成淡紅色，當茶飲用即可。以上原料為兩杯的量，也可按比例多加原料，煮成濃湯，冷卻后放入冰箱冷藏，需要時取適量用開水沖泡即可。

生姜辛散溫通，在表可發散表寒，在里又能溫暖中焦，以溫散里寒，名醫陶弘景的《本草經集注》記載其“主治傷寒頭痛、鼻塞、咳逆上氣，止嘔吐。久服去臭氣，通神明。”以生姜煮水，不僅可以通過其發散之性宣通陽氣，幫助陽氣升發，還能用其溫中和胃的效用，緩解夏季濕困、腹部脹滿、惡心嘔逆等不適。

大棗甘溫，具有補中益氣、養血安神的功效。《神農本草經》載其“主心腹邪氣，安中養脾助十二經，平胃氣。”《本草匯言》稱其“甘潤膏凝，善補陰陽、氣血、津液、脈絡、筋俞、骨髓，一切虛損，無不宜之。”以其健脾養胃之性，緩解夏季脾胃不適，亦以其養血安神之效，緩解因氣溫過高引起的心煩失眠等癥狀。

枸杞具有延緩衰老、調節血脂和血糖等作用。《本草綱目》說它“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”

姜棗茶藥性溫熱，體質平和的人喝到三伏天前即可，體質偏寒、女性宮寒、有慢性腹瀉的人、長期待在空調房里的人可長期飲用。體寒怕冷的人，還可以加幾粒花椒，煮成花椒姜棗茶，祛寒濕的效果更好。陰虛內熱及實熱證者慎用，或佐以適量綠茶、冰糖以緩其熱性。大棗味甘，容易滋膩脾胃，生姜辛辣刺激，因此，脾胃虛弱、敏感的人要謹慎食用。（甘肅中醫藥大學藥學院副教授 寧艷梅）