不論是做湯還是炒菜都離不開油，而油多油少則在于一個人的飲食習慣。油吃得太多會導致肥胖、增加心臟病以及中風風險。美國哥倫比亞大學最新研究顯示，油吃得多還會增加人們久坐等一系列懶惰行為，導致糖尿病，對女性影響更大。 

　　研究數據來自于歐洲21個國家，在分析考慮社會、物理環境和氣候等因素后發現，飲食中脂肪的攝入量與懶惰行為密切相關，對11歲女孩影響最大，攝入脂肪越多，越容易患糖尿病。 

　　研究人員表示，即使人們開始改變生活習慣，嘗試運動，但油脂攝入得多，仍然對健康沒有好處。

　　不僅是家里的食用油，脂肪含量的食物還有薯片、能量棒、餅干或漢堡等。研究人員建議，烹飪時要多使用不粘鍋、微波爐等炊具，減少用“潤鍋”油，減少油的使用量；還要少吃奶油蛋糕、酥皮點心等食物；少外出就餐。▲ 

　　（徐文林）