人民網北京3月13日電 （尹莉娜） 3月12日，由人民網·人民健康主辦的2019全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇在京舉行。周黑鴨國際控股有限公司行政總裁郝立曉在“制造·質造·智造，品質建設賦能產業升級”專場論壇上表示，隨著硬件技術的更新和消費需求的升級，能否保證始終如一的產品品質以及如何運用智能化應用實現全產業鏈控制，在當下成為了食品企業面臨的重要挑戰。

周黑鴨國際控股有限公司 行政總裁 郝立曉

郝立曉談到，每一個食品生產者同時也是食品消費者，面對日益多元化的消費需求，企業首先應當秉持高度的同理心，堅持品質保證優先于利潤獲取，為大眾提供始終如一的優質產品。

郝立曉認為，從制造到“質造”再到“智造”，是產業不斷升級的合理發展過程。“我們發現，許多優秀的企業會在其獨有的細分產業鏈的控管上，大力有效投入，通過對整個產業鏈的控制強化對產品品質的控制，實現從人為控制到技術控制的轉變，將數據化、智能化應用有機整合，形成良性的生態圈。”郝立曉說。

郝立曉以周黑鴨為例談到，在全產業鏈控制下，智能制造讓傳統的鹵制品產品煥發出新的生命力，隨著硬件技術的不斷更新和整個產業的升級，產品實現了升級。讓中國傳統食品走出國門，躋身于世界的舞臺，是中國食品人的“光榮與夢想”。