毛學英:母乳數據庫助力研發適合中國嬰兒的配方奶粉
人民網北京3月10日電(鄧睿)3月10日,中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英做客由人民網·人民健康主辦的“健康中國人”系列圓桌論壇。在“關注嬰幼兒營養健康”專場論壇中,毛學英表示,母乳數據庫的建立,有助于我國嬰幼兒配方奶粉發展。
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 毛學英
毛學英表示,嬰幼兒階段生長發育快,營養素的需要量比較高,但這一時期嬰幼兒腸道發育不健全,存在營養吸收不全面的問題,“所以,我們在做嬰幼兒配方乳粉時就要考慮到,在提供所需營養素的同時如何解決嬰幼兒腸道吸收的問題。”
對于如何選擇挑選嬰幼兒配方乳粉,毛學英表示,要根據嬰幼兒年齡段選擇合適的配方。毛學英介紹,一般情況下嬰幼兒分為三個階段,0到6個月、6到12個月、12個月到3歲,“不同年齡段配方成分有差別,因此最好是按階段來喂養。”此外,毛學英指出,母乳最適合半歲以前的嬰幼兒,“目前的嬰幼兒配方奶粉只能最大程度模擬母乳,無法與母乳的價值相比。”
如何才能做出適合國內寶寶的配方?毛學英認為,母乳數據庫的建立,有助于了解母乳中所含營養成分以及國內寶寶的營養需求,為研發更適合中國嬰兒營養價值和生長特點的奶粉配方提供了科學依據。
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