一些人圖省事經(jīng)常吃打開(kāi)包裝或加熱片刻即可食用的“超加工食品”，不過(guò)，法國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，食用這類(lèi)食物關(guān)聯(lián)死亡風(fēng)險(xiǎn)。

巴黎第十三大學(xué)研究人員研究了44551名45歲及以上法國(guó)人的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣等，在計(jì)入體重、是否吸煙等影響健康的因素后，發(fā)現(xiàn)以即食或加熱即食食品為代表的超加工食品在他們食物中所占重量比例每增加10%，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加14%。這類(lèi)食品在這些研究對(duì)象食物中平均占比14%。

研究?jī)H顯示食用超加工食品與死亡風(fēng)險(xiǎn)增加之間存在關(guān)聯(lián)，并未證明兩者存在因果關(guān)系。研究人員在最新一期《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志·內(nèi)科學(xué)卷》上發(fā)表的論文中推測(cè)，食用超加工食品與死亡風(fēng)險(xiǎn)增加之間關(guān)聯(lián)或是因?yàn)檫@類(lèi)食品中缺乏纖維，含鹽、糖和添加劑較多，還可能因?yàn)槭称钒�裝中含有害健康的化學(xué)成分。（據(jù)新華社）