6月25日，包括可口可樂在內(nèi)的軟飲生產(chǎn)商在澳大利亞宣布，將在2025年前將飲料產(chǎn)品中的含糖量削減20%，以應(yīng)對澳大利亞國內(nèi)的肥胖問題。澳大利亞飲料委員會宣布了軟飲行業(yè)諸多企業(yè)的這一聯(lián)合承諾。這也是響應(yīng)了2014年美國飲料行業(yè)的一個類似承諾——至2025年，美國人均消費(fèi)的飲料卡路里總量將削減20%。

　　澳大利亞飲料委員會的首席執(zhí)行官Geoff Parker表示，該行業(yè)到2020年會將軟飲含糖量降低10%，5年后再降低10%，這“不會對口味產(chǎn)生負(fù)面影響”。目前，超過80%的非酒精飲料生產(chǎn)公司已經(jīng)簽署了該協(xié)議，其中包括可口可樂、百事可樂、朝日飲料和三得利等。

　　飲料中到底有多少糖？

　　以一塊重量為4.5克的方糖來計算，一罐355毫升可樂(原產(chǎn)國美國)里所含的糖分是39克，相當(dāng)于8塊半的方糖;一罐355毫升芬達(dá)(原產(chǎn)國美國)葡萄味汽水里所含的糖分是48克，相當(dāng)于10塊半的方糖;一罐355毫升雪碧(原產(chǎn)國美國)里所含的糖分是38克，不到8塊半的方糖;一瓶500毫升茉莉清茶(產(chǎn)地中國)所含的糖分是21克，等于4塊半方糖;一瓶450毫升草莓味果粒奶優(yōu)(產(chǎn)地中國)所含的糖分是30克，等于不到7塊方糖。

　　也就是說，按照美國心臟協(xié)會(AHA)關(guān)于2歲至18歲的青少年兒童每天攝入的糖不應(yīng)該超過25克的建議，喝半罐芬達(dá)所攝入的糖分就已經(jīng)超標(biāo)。

　　飲料為何會這么甜？

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅在接受媒體采訪時曾介紹，飲料中的碳水化合物是配料中原有的碳水化合物和添加的含糖甜味劑的總和。包括了淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖等所有人體能吸收的碳水化合物品種。如果是含乳飲料，碳水化合物中就包括了乳糖。如果是果菜汁，則包括水果蔬菜原本含有的蔗糖、果糖和葡萄糖。

　　一般來說，淡甜飲料的糖含量是4%到5%，而正常甜度飲料的糖含量是8%到11%。也就是說，如果一瓶飲料的容量是500毫升，那么對于淡甜飲料而言，里面所含的糖就是25克糖，對于正常甜度的飲料而言，所含的糖就是50克。而50克糖的熱量是200千卡能量，相當(dāng)于大半碗米飯。

　　能提供能量的只有碳水化合物(淀粉和糖)、脂肪和蛋白質(zhì)這三類東西。符合零能量要求的飲料其實(shí)很多，除了礦泉水之外，不少不含糖的茶類飲料，都是零能量。因為它們沒有糖，沒有淀粉，沒有脂肪，蛋白質(zhì)含量也微乎其微。

　　糖飲料的真實(shí)隱患

　　糖、飲料和糖尿病，事情究竟是怎么發(fā)生的?

　　我們從一瓶含糖飲料在人體中的游歷說起。飲料下肚之后，飲料中的成分參與了身體的代謝。其中的水分在轉(zhuǎn)了一圈之后被排出去了，而里面的色素和香精等也是人體不需要的東西。不過，飲料中的糖分留在了體內(nèi)，它們有些被吸收進(jìn)入了血液增高了血糖，有些進(jìn)入了肝臟被儲存起來。

　　但事情并不是如此簡單，飲料里面的糖分等進(jìn)入人體后是會產(chǎn)生熱量的。比如，市面上常見的一瓶瓶裝飲料大致600毫升，而兩瓶600毫升左右的飲料就大約等于2.5兩主食提供的熱量。

　　一個成年人每日需要攝入1000~2000ml水，如果這些水全被飲料代替，那么可以計算一下子攝取了多少熱量。另外，特別麻煩的是，飲料不像固體食物那樣具有飽腹機(jī)制。

　　如果您下午4點(diǎn)飲用了含糖飲料，您可能不會減少晚餐進(jìn)食量。由此可以推出，留在您身體內(nèi)的熱量就多了。熱量常超過所需要的標(biāo)準(zhǔn)，肥胖、糖尿病自然接踵而來。因此，可以說，直接導(dǎo)致糖尿病的是熱量超標(biāo)，糖和甜飲料只是催化劑。