此前已有多方觀點(diǎn)認(rèn)為，晚飯吃得太晚會(huì)給健康帶來諸多危害。美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究則發(fā)現(xiàn)，下午三點(diǎn)之前就吃好晚飯，不僅有助降低血壓、促進(jìn)代謝，還能抑制吃夜宵的念頭。

美國(guó)阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校研究人員對(duì)8名新陳代謝紊亂、有易發(fā)糖尿病體質(zhì)的患者進(jìn)行試驗(yàn)。

第一階段為期五周，受試者按照進(jìn)食安排表“過三不食”：6點(diǎn)半至8點(diǎn)半吃早餐，12點(diǎn)吃午餐，下午3點(diǎn)前吃晚餐，食量與日常習(xí)慣相同。五周后，受試者的新陳代謝得到明顯改善，體重減輕，收縮壓下降，氧化應(yīng)激水平有所降低。 第二階段，受試者攝入和第一階段一樣的食物，只是將晚飯時(shí)間推遲到22點(diǎn)。五周后，代謝問題卷土重來。

研究主要作者考特尼·彼得森教授指出，對(duì)維持正常代謝而言，吃飯時(shí)間比攝入熱量高低更為重要。

“過三不食”符合人體生物鐘規(guī)律，時(shí)間越早，機(jī)體控制血糖的能力越好，因此在上午或下午早些時(shí)候攝入大部分食物很有益處。（瑞 秋）