雙皮奶又滑又甜十分可口，可是，會爆炸的雙皮奶你見過嗎?

　　近日，廣州一女子在的龍小姐在下班以后約朋友去吃甜品，點了一碗窩蛋雙皮奶，沒想到她剛用湯匙撩了一下找雙皮奶里的蛋，正準備送到嘴巴開吃，眼前雙皮奶居然炸了!“炸蛋”雙皮奶威力挺大的，不僅眼睛受傷紅腫看不清東西，龍小姐的臉部、頸部還有手臂都被燙傷了。

　　經了解這是由于，甜品店的學徒操作不當所致把窩蛋打在雙皮奶之后放進微波爐加熱，比平常多加了一分鐘，這加熱多出來的一分鐘，導致窩蛋雙皮奶變“炸蛋”雙皮奶。

　　所以小編在此提示大家凡是粘稠度比較高、凝固狀的食品，微波加熱的時間不能過長，一般不要超過一分鐘，另外也可以嘗試水浴加熱，和蒸鍋常壓加熱的其他加熱方式。而以下這些物品萬萬不能放進微波爐。

　　雞蛋+微波爐變“炸彈”

　　沈陽市第五中學物理教師王智銘(據沈陽網)：在鍋里水煮雞蛋，是從外到里加熱，雞蛋內部不會產生大量氣體，內外壓強是平衡的。而微波爐加熱雞蛋，是內外同時加熱，這樣內部會產生更多熱量，里面的水分也會瞬間變成高溫高壓的水蒸氣無法散去，這很可能引起爆炸。

　　有時候雞蛋雖然在微波爐里沒有炸，但別高興得太早，它還可能會在拿出來的瞬間或者咬下去的瞬間，由于內部熱空氣迅速釋放而發生炸裂。

　　眾多網友的經驗表明，用微波爐無論是熱生雞蛋、熱熟雞蛋、熱帶殼的雞蛋還是不帶殼的雞蛋，都發生過不同程度的爆炸事件，所以千萬不要存在僥幸心理加熱雞蛋。

　　除了雞蛋，凡是帶硬殼、或者帶皮的密封食品、或者密封的容器，如果用微波爐加熱，必須先開封，否則加熱時都會容易發生爆裂。

　　鐵制器皿也是危險品

　　中國家用電器研究院研究員徐鴻(據維普資訊)：金屬器皿與微波爐的內膽靠近時會引起放電，這就是我們有時看到微波爐中冒出火花的原因。

　　發出的微波經過金屬的反射，會像光遇到鏡子一樣被全部反射回去，這就像用探照燈照鏡子反把自己的眼睛灼傷。與這個例子一樣，如果微波爐里放入金屬，會燒壞微波爐。

　　微波爐加熱最好用陶瓷、玻璃或標注“可微波加熱”的微波爐專用塑料容器。

　　用金屬錫紙包裝的食品也別用微波爐加熱

　　部分液態奶、飲料和一些熟食所用的包裝袋中，含有金屬錫紙。金屬錫紙也會反射微波，而且在微波爐內加熱時會燃燒，前面說的那位使用微波爐加熱牛奶造成臉部燙傷的女士，估計就是這種情況，應當先拆了包裝再加熱。