生活是一門學問，如果你能學著“偷懶”，也許會變得更有樂趣。“生活小竅門”教你聰明生活。

怎樣挑成熟水果

大家如何挑選成熟水果呢？這里提供一些方法供您參考。

蘋果——若底部泛出青色，表示尚未成熟。敲敲看，如聲音不脆，表示不新鮮。

菠蘿——首先看表皮顏色，青黑有光澤、渾圓飽滿者最新鮮。若葉片呈深綠色，表示日照良好，甜度和汁液都很多。泛出香味，用手按壓有柔軟感的菠蘿最為可口。

草莓——新鮮的草莓果蒂鮮嫩，呈深綠色。果蒂四周均應呈鮮紅色，若果實還殘留白色部分，表示尚未成熟。

香蕉——表皮有許多黑色斑點，且色澤深黃的香蕉成熟，這樣的才最可口。

如何切面包片不易碎

切面包片很容易弄碎，不僅影響美觀，還造成浪費。您可以試試先把刀放在火上燒熱后再切面包，這樣面包就容易切開，也不易碎了。熱刀切面包不論是切厚片還是薄片，都能切得均勻完整。

卷心菜該如何洗

大家在吃卷心菜、西蘭花等蔬菜前，應注意清洗浸泡。您可以試試先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當延長浸泡時間到15分鐘左右。在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時，下鍋前最好先用開水燙一下，可去除大部分農藥。