新鮮多汁的芒果深受妹紙們的喜愛。有新研究表明，芒果具有改善新陳代謝和防止代謝疾病的抗炎效果。

芒果不僅含有豐富的維生素C，維生素A和纖維，還含有高濃度的多酚物質，它們具有抗炎特性。德克薩斯農機大學的研究人員最近的一項研究測試了這些多酚的潛在益處，在測試的42天中，每天給肥胖組和瘦人組各400克新鮮冷凍芒果果肉。研究發現，瘦人組的血壓下降(肥胖組沒有)，肥胖組的受試者血紅蛋白A1c水平升高，而血紅蛋白A1c能降低糖尿病風險。

德克薩斯A&M的另一項研究發現，42天連續攝入400 g芒果果肉的肥胖組志愿者們的腸道微生物群發生了積極變化，與瘦相關的細菌增加了，而與肥胖相關的細菌減少了。這可能導致吸收和新陳代謝的改善。

這所大學的第三項研究將測試受試者的新陳代謝改善歸結于芒果中的沒食子酸、沒食子酰苷以及沒食子酸鞣質。

國家芒果委員會研究主任Leonardo Ortega在一份聲明中說：“這項新興研究表明，芒果有可能降低代謝紊亂和慢性炎癥的風險。

還有這些食品中里也還有多酚，如漿果、石榴、柑橘類水果，以及丁香、牛至、黑巧克力、茶、堅果、咖啡，甚至是紅葡萄酒。不過它們是不是都沒有芒果好吃呢。

（吳茜茜編譯）