中國營養學會理事長楊月欣

人民網北京3月12日電（記者 楊迪）2018年全國兩會期間，人民網·人民健康聯合多家機構共同舉辦“健康中國人”系列圓桌論壇。在“新時代的婦幼健康”專場論壇，中國營養學會理事長楊月欣建議：“在營養師的人才培養方面，也要通過立法來保障。”

2017年國務院辦公廳印發《國民營養計劃（2017－2030年）》提出，“關注國民生命全周期、健康全過程的營養健康，將營養融入所有健康政策，提高國民營養健康水平。” 楊月欣認為，這一政策提得非常好，將會在全社會產生積極的影響。她表示，營養與吃離不開，這個“吃”包括兩個方面：一方面是烹飪，比如去餐館吃飯，現在有減油、減鹽的標準法規，要求餐飲經營不能只靠味道；另一方面，在食品工業上，大到嬰幼兒配方食品，小到日常吃的饅頭、餅干、罐頭等，都涵蓋其中。

楊月欣表示，國家衛生計生委曾開展過“三減三健”（減鹽、減油、減糖、健康口腔、健康體重、健康骨骼）專項行動，就是從食品工業和烹飪方面在正確地引導大家，吃東西不能只顧口味，更重要的是長期的營養健康問題。如果這些能夠用立法來保證，讓生產商、經營者都了解，人們的營養健康才能夠真正得到保證。

“可能很多人會想，吃飯還用人教嗎？其實當人生病了才知道，吃飯真的是需要人教的。”楊月欣稱，中國對營養師的培養才剛剛起步，但是在美國，營養師已經有100年的歷史。她建議在營養師的人才培養方面也要通過立法來保障。比如在幼兒園、養老機構等場所，至少應該有一名被學界承認的，有真技能、真功夫的注冊營養師。