經(jīng)常有人問“一天應(yīng)該吃幾個(gè)雞蛋”，其實(shí)這個(gè)沒有固定答案，要根據(jù)自己的飲食結(jié)構(gòu)來整體分析。

　　對(duì)于正常成年人來說，每天要攝入蛋白質(zhì)量為1.16g/(kg體重)，也就是說一個(gè)體重60kg的人，每日蛋白質(zhì)最低需要量約為70g。

　　按照每100g雞蛋提供15g左右的蛋白質(zhì)來計(jì)算，如果這些蛋白質(zhì)全部由雞蛋提供，就是460g雞蛋，將近9個(gè)雞蛋的量。

　　但是，實(shí)際上，我們還會(huì)從主食、牛奶、禽肉、魚肉、豆制品等食物中攝取豐富的蛋白質(zhì)，所以，我們沒必要吃那么多雞蛋。

　　總之，到底每天吃幾個(gè)雞蛋比較合適?

　　這還是要看你的飲食結(jié)構(gòu)，包括食物種類和不同食物的占比，如果你的飲食中富含蛋白質(zhì)的食物，如肉類、豆制品、奶類等豐富，一天1個(gè)雞蛋是可以的，如果不豐富，那么一天3個(gè)雞蛋也未嘗不可。(山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科 馮 建)