在生活中，我們常能見(jiàn)到一些老年人，甚至年輕人，出現(xiàn)記憶力下降、思維遲鈍、神經(jīng)衰弱、癡呆等一些大腦衰老的表現(xiàn)。為什么？是因?yàn)槿说揭欢�年齡，腦細(xì)胞衰老到不夠用了嗎？還是因?yàn)槟贻p時(shí)記憶的東西太多以至于大腦裝不下而罷工了？非也！讓我們了解一下腦細(xì)胞。

　　馬克思說(shuō)過(guò)：“世界上任何一樣?xùn)|西都沒(méi)有人的大腦那樣微妙。人類的大腦是已知宇宙中最復(fù)雜、最完善、最有效的資訊處理系統(tǒng)。”成年人的大腦有140億~160億個(gè)腦神經(jīng)細(xì)胞，每人每天可接受8600萬(wàn)條信息，一生可存儲(chǔ)1000萬(wàn)億條信息單位，比世界上所有電子計(jì)算機(jī)信息的總和還多，有人形容它是“腦海”，容量巨大，潛力無(wú)窮，取之不盡，用之不竭。

　　大腦細(xì)胞那么多，接受這么多信息，我們現(xiàn)在運(yùn)用得怎樣？縱觀人類歷史，非常可悲的是能夠充分開(kāi)發(fā)自身大腦潛能的人太少了。絕大多數(shù)人甚至沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這些潛能。經(jīng)過(guò)科學(xué)家研究，我們大腦的神經(jīng)細(xì)胞一生只動(dòng)用了3%-5%，就是世界上最著名的科學(xué)家愛(ài)因斯坦善于運(yùn)用兩個(gè)腦半球的人也只動(dòng)用了大腦神經(jīng)細(xì)胞的17%。前蘇聯(lián)醫(yī)學(xué)家說(shuō)，假如能把人的大腦功能開(kāi)發(fā)出一半，那就可以掌握幾十門外語(yǔ)，攻下20個(gè)博士學(xué)位。然而，現(xiàn)在很多人說(shuō)自己老了，不行了，不愿意多動(dòng)腦子了；還有一些人不想記了，記不住了，說(shuō)什么“人老皮肉松，記啥也不中”。其實(shí)，生物界的普遍原理就是“用進(jìn)廢退”，大腦越用越靈，越用越發(fā)達(dá)，越不用越衰退。我國(guó)橋梁學(xué)家茅以升在85歲高齡時(shí)，還能背誦圓周率π小數(shù)點(diǎn)后面100位數(shù)字，說(shuō)明人的記憶力潛力很大。

　　那么，怎樣才能增強(qiáng)大腦功能、延緩大腦衰老呢？下面給出5條對(duì)策：

　　第一，加強(qiáng)體育鍛煉。人的大腦是個(gè)總指揮，不僅需要營(yíng)養(yǎng)，還需大量氧氣。大腦重量只占身體重量的2%，但耗氧量卻是20%！所以要經(jīng)常到公園、原野、林帶、海濱等空氣新鮮、負(fù)離子多的地方去運(yùn)動(dòng)。負(fù)離子又叫“空氣維生素”，不僅能殺傷細(xì)菌、病毒，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和心理活動(dòng)，消除緊張、疲勞，降血壓，改善呼吸和代謝。這種負(fù)離子在室內(nèi)每立方厘米含量只有40~50個(gè)，而原始森林卻有10萬(wàn)個(gè)以上，這也正是海濱、林區(qū)長(zhǎng)壽老人多的原因之一。尤其是下雨、下雪時(shí)，是產(chǎn)生負(fù)離子最多的時(shí)候，有時(shí)我和家人打著雨傘出去鍛煉。

　　第二，堅(jiān)持學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)是腦細(xì)胞的體操。不少愛(ài)好學(xué)習(xí)、一生勤奮用腦的人，記憶力和分析能力很好，徐特立75歲時(shí)還訂了一個(gè)20年學(xué)習(xí)計(jì)劃，成為偉大的革命家、教育家，活到96歲。老年人只要科學(xué)用腦，勤奮學(xué)習(xí)，依然可以煥發(fā)出智力的光輝，創(chuàng)造奇跡。

　　第三，保持良好情緒。一個(gè)人如果情緒不好、心境惡劣、長(zhǎng)期壓抑，腦細(xì)胞會(huì)以快于正常幾十倍甚至幾百倍的速度死亡。有位教授老伴走了后，心里沒(méi)寄托，情緒長(zhǎng)期消極悲觀，不出門、不見(jiàn)人、不活動(dòng)，腦細(xì)胞大量死亡，很快癡呆，不久離開(kāi)人世。癡呆就是腦細(xì)胞死亡30%~70%。所以為了我們的大腦，必須要有良好的情緒，要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，讓神經(jīng)細(xì)胞活躍起來(lái)。

　　第四，保護(hù)好大腦。吸煙傷害大腦，吸煙6秒鐘有毒物質(zhì)就隨血液進(jìn)入大腦。喝酒傷害大腦，喝酒厲害的人嚴(yán)重傷害認(rèn)知能力和記憶力，最后也會(huì)癡呆。把飲料當(dāng)水喝也傷害大腦，我接診過(guò)一位8歲小男孩，腦萎縮來(lái)院，他家是飲料批發(fā)商，家里有喝不完的飲料，他從來(lái)不喝白開(kāi)水，把腦子喝成了慢性苯中毒。

　　第五，重視腦營(yíng)養(yǎng)。大腦營(yíng)養(yǎng)決定大腦功能的優(yōu)劣，起80%決定性作用的是營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)失衡會(huì)給腦的發(fā)育和運(yùn)行帶來(lái)惡劣影響。人的大腦細(xì)胞需8種營(yíng)養(yǎng)素——脂肪，糖類，蛋白質(zhì)，鈣，維生素A、B、C、E。人的大腦相當(dāng)于一個(gè)大樓，營(yíng)養(yǎng)就等于8根支柱，缺一不可。為保證營(yíng)養(yǎng)均衡合理，要吃健腦食物，比如粗糧、蔬菜、水果、瘦肉、豆制品、魚(yú)、蛋黃。堅(jiān)果類食物如核桃、瓜子都是健腦食物，要經(jīng)常吃，量不要多，但要堅(jiān)持。經(jīng)常吃魚(yú)頭也能健腦，魚(yú)頭富含卵磷脂，我國(guó)著名圍棋大師聶衛(wèi)平有時(shí)一頓吃七八個(gè)魚(yú)頭。但污染嚴(yán)重的魚(yú)不要吃。另外，對(duì)于老年人，要像“羊吃草”一樣少食多餐。

　　為了幫助記憶，我給大家編了形象好懂的順口溜：“一把蔬菜一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉，五谷雜糧要吃夠，水果牛奶帶上路”；“一日三餐，餐餐不飽，餓了就吃，吃得較少”。堅(jiān)持做到以上5點(diǎn)，你就能把大腦帶到健康運(yùn)轉(zhuǎn)的軌道上，大大延緩它的衰老！　文/孔祥溢（北京協(xié)和醫(yī)院神經(jīng)外科）