6月21日是夏至，為一年中日照最長的一天，也是中醫養生論中非常重要的節氣。此時，陽氣增長到極致，而陰氣才剛剛萌發，我國大部分地區日照充足，氣溫較高。夏至時，人的身體由于氣血外張，脾胃機能相對減弱，飲食應以清淡、容易消化為主，避免大魚大肉或高湯大補，以起到調理胃氣、保養精氣的作用。同時，人們還應適當進食具有清熱、解暑、養陰功效的食物，以適應自然氣候的變化。此次，為大家介紹兩款夏至保健湯品。

　　竹蔗茅根飲。做法：鮮白茅根100克，竹蔗200克，將竹蔗切碎略搗，加入鮮白茅根，加水適量，煎沸去渣飲用。功效：清熱生津、止咳止嘔。可用于夏季保健或作為消暑涼茶飲用，也適合肺熱咳嗽、咳痰黃稠、胃熱嘔吐的患者飲用。

　　茅根粥。鮮白茅根150克，粳米50克，冰糖適量。取鮮茅根擇凈，切碎后煎煮取汁，去渣，入粳米煮至粥快熟時，加入冰糖再煮4~5分鐘即可。功效：清熱祛濕、涼血止血，適合伴有水腫、小便不利、尿血等癥狀的人群食用。

　　白茅根又稱蘭根、茹根、地節根、甜草根等，《本草圖經》記載白茅根“其根至潔白，亦甚甘美，六月采根用”，適于夏季食療，是南方清熱、養陰、生津的常用藥食兩用之品。白茅根性味甘、寒，歸肺、胃、心、膀胱經，有清熱生津、涼血止血、利尿通淋的功效，常用于治療熱病煩渴、胃熱嘔逆等癥狀，或者火毒內盛所致的吐血流鼻血、小便淋瀝澀痛等癥狀。

　　白茅根單品還可治療多種病證，如治鼻出血不止，取茅根研成末，用米湯送服；治肺熱氣喘，用生茅根一把，切細，加水兩碗，煮成一碗，飯后溫服，有良效。▲