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人民健康營養“識”堂

第428期:減肥一直下不去,試試這種吃法——輕斷食

國家二級公共營養師 于展虹

2017年06月07日08:32 來源:人民網-人民健康網

夏天到了,又到了露肉的季節,減肥無數次,方法也試過很多種,拔罐減肥、酵素減肥、或者干脆不吃晚飯,但結果大多事與愿違,沒過多久體重又悄悄的反彈回來。

更崩潰的是,不正確的減肥方法,還會影響健康。難道減肥這么難么?一定要這么辛苦么?

其實不用那么辛苦!可以試試輕斷食減肥法。

什么是輕斷食減肥法?

輕斷食的模式,也叫間歇性斷食,即1周內5天正常飲食,其他2天則攝取平常能量的1/4,女性大概是500大卡每天,男性大概是600大卡。

而斷食以外的日子,咱們還是可以照常飲食,沒有太多的限制,不過還是要注意,避免高熱量食物,并注意營養均衡,按照膳食寶塔來吃,才更加利于減重。

一項納入了519例門診患者輕斷食的研究表明,進行輕斷食后,78%的患者體重下降超過18.2kg,總體減重為每周1.5kg,且輕斷食的方法不痛苦,大多數人都能接受,沒有任何的副作用。

那么,輕斷食期間的低能量飲食,大概是多少食物呢,大家可以參考以下食譜。

輕斷食注意這些,減肥效果翻倍!

1、斷食日不可是連續的兩天

一周2天的輕斷食,最好不要連續,而是相隔幾天,比如選擇周一和周四,或者周二和周六。如果連續兩天輕斷食,饑餓感連續,會使意志力變弱,反而不容易堅持。

2、斷食日,餐與餐的間隔最好超過12小時

空腹時間久,有利于體內脂肪的分解,減肥的效果會更加的明顯,所以,2餐之間大于12小時比較好。

3、斷食日盡量少吃碳水化合物,增加蛋白質

同樣的熱量,蛋白質的飽腹感要優于碳水化合物,提高蛋白質攝入的比例,可以有更好的飽腹感,另外蛋白質的食物熱效應會幫助我們燃燒更多的熱量。

優質蛋白的來源包括:肉類、水產品、蛋類、奶制品、豆制品等。

輕斷食減肥不僅容易堅持,并且對身體沒有任何副作用。偶爾的低能量還會騙過大腦,保持我們的新陳代謝率。【往期精彩內容回顧】

作者介紹:于展虹,國家二級公共營養師;健康時報、食品與健康、養生雜志、科普中國等多家媒體撰稿人;《只有營養師知道2》編委。

 

(責編:許心怡、聶叢笑)


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