貪“涼”吃“冰”有技巧 這3個原則讓你健康進(jìn)食冷飲

天氣越來越熱了，很多人即使坐著不動都會滿頭大汗。在這個時候，不管是一杯沁人心脾的涼汽水，還是一支美味可口的冰淇淋，都能夠幫人們擺脫高溫帶來的燥熱感。但有些人沉迷于食用冷飲的舒爽感覺中“無法自拔”，經(jīng)常“大口”“大量”地食用冷飲，殊不知這種做法很容易引發(fā)疾病。

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6月1日，來自揚(yáng)州各小學(xué)的孩子們正在開心地品嘗自己調(diào)制的冰淇淋。（莊文斌/人民圖片）

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“大口”食用冷飲，小心患上“冰淇淋頭疼”

在大汗淋漓的時候，面對一支誘人的冰淇淋，很多人都會著急地“大快朵頤”，但“大口”食用冷飲很可能使人患上“冰淇淋頭疼”。據(jù)《生命時報》報道，在食用冷飲的時候，上顎會把“冷”的感覺傳遞給神經(jīng)中樞，然后神經(jīng)中樞會給大腦傳遞改變體溫的信號，這時腦部血管會收縮；食用完冷飲之后，上顎的溫度會恢復(fù)正常，于是便通過神經(jīng)中樞給大腦傳遞“一切正常”的信號，于是腦部血管便會擴(kuò)張。在這個過程中，如果冷飲食用得過快，腦部神經(jīng)就會經(jīng)歷急速收縮與急速擴(kuò)張，進(jìn)而很容易引起頭疼，即“冰淇淋頭疼”。

“大量”食用冷飲，腹痛、腹瀉“找上門”

面對炎熱的天氣，很多人都無法抗拒冷飲的“誘惑”，于是接二連三地食用冷飲，但這樣做并不好。內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市松山區(qū)中醫(yī)師張百昌在接受新華網(wǎng)采訪時表示，大量冷飲進(jìn)入消化道后，會嚴(yán)重影響消化液的分泌及胃腸功能，進(jìn)而影響食物的消化、吸收，容易引起腸道感染、腹痛、腹瀉等病癥。

此外，中國人民解放軍第302醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生梁有福在接受《健康時報》采訪時表示，冷飲中通常含有較多的糖分、食用油脂和白糖等，因此大量食用冷飲會導(dǎo)致血糖持續(xù)升高，進(jìn)而容易使人食欲不振。

怎樣食用冷飲更健康？要做到“適時、適量、慢用”

廣東省第二中醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師黃琳在接受《南方日報》采訪時建議大家，食用冷飲時要做到“適時、適量、慢用”，具體而言：

1、適時。冷飲不宜在飯前或飯后食用。

2、適量。冷飲的攝取量不宜過多，每次攝入150毫升左右為宜。

3、慢用。食用冷飲的時候不要“狼吞虎咽”，應(yīng)該“細(xì)細(xì)品味，慢慢咽下”。（林夢雅）

本文由北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。