草莓被譽為“果中皇后”，外觀漂亮誘人、味道酸甜可口，維生素C含量比蘋果、葡萄高7~10倍，成為不少女性最鐘愛的水果之一。此前有研究表明，每天食用500克草莓（約10~15顆），能夠有效降低血液中膽固醇的水平，并具有抗氧化與抗炎的效果。意大利馬爾凱理工大學最近發表在《科學》雜志上的一項研究稱，草莓還能抑制乳腺癌細胞的生長。 

　　體外測試中，研究人員利用不同濃度的草莓提取液對高度惡化的乳癌細胞進行刺激。24~72小時之后，檢測發現，這種提取物能夠有效降低癌細胞的數量、阻斷細胞的分裂周期并抑制其轉移。

　　體內實驗中，研究人員給雌性小鼠分別飼喂了草莓提取物和安慰劑。一個月之后，這些小鼠接種了乳腺癌細胞。檢測后發現，飼喂草莓提取物能夠有效降低腫瘤的體積。這是因為，草莓的提取物能夠降低細胞中與侵染、惡化相關的基因，起到抑制腫瘤細胞惡化的作用。 

　　這一結果為治療乳腺癌提供了新的思路，同時表明，多吃點水果對于身體健康總是有益的。▲

　　（孫義蘭）