看《本草中國》說養生故事
藏藥紅景天 御用“仙賜草”
施仁潮
這幾年,想出去走走看世界的年輕人越來越多了,西藏成了很多人的第一個選擇。去西藏,就要吃紅景天,似乎也成了十分自然的事情。在《本草中國》紀錄片中,專家這樣介紹,紅景天有抗氧化、耐缺氧的功效。查閱《中國藥典》,紅景天是益氣活血、通脈平喘的良藥。
高原之上有奇藥
紅景天屬于景天科紅景天屬植物,主要生長在我國西藏、新疆、甘肅和吉林的高山上,它的藏藥名叫掃羅瑪爾布,歷代藏醫都將它與藏紅花、雪蓮花并稱為“吉祥三寶”。很早以前,雪域高原就將紅景天作為藥物使用,強身健體,抵御不良環境的影響。平原上的老百姓也知道可以用它來煎水或泡酒,以消除疲勞、抵御風寒。
西藏特有的自然地理和氣候條件造就了一大群特有的植物種群,它們不止是在形態上、生理上特殊,其內含的活性成分十分復雜,而且含量高。這些種群大都分布在海拔3000~5000米的高原地帶。紅景天便是其中的代表之一。
清代藏醫學家帝爾瑪·丹增彭措對青海東部、南部、四川西部、西藏東部進行過實地調查,核實資料并結合歷代藏醫藥書中的藥物記載,于1735年完成了《晶珠本草》專著。該書載錄的藥物共1000多種,分類詳明,內容豐富,被后世尊為藏藥經典。書中介紹紅景天:“活血清肺,止咳退燒,止痛,用于治療肺炎、氣管炎、身體虛弱、全身乏力、胸悶、難于透氣、嘴唇和手心發紫。”另一部藏醫著作《四部醫典》記載紅景天功效:“善潤肺,能補腎、理氣、養血”。現代醫書《西藏常用中草藥》介紹,紅景天還具有解熱、止帶下的功效,主治咳血、肺炎咳嗽、婦女白帶等癥。現代藥理研究也表明,紅景天對急性心肌缺血損傷、缺氧——復氧損傷和氧化損傷均有較好的保護作用。
吃紅景天應對缺氧
西藏高原,空氣稀薄,許多人到了那會有高原反應,出現頭痛、眩暈、疲倦、呼吸困難,嚴重者可能導致死亡。而常年生長在高寒地帶的紅景天具有很強的生命力和特殊的適應性。早在二十世紀六十年代,前蘇聯科學家就發現紅景天具有適應原樣作用,可以協助身體恢復穩態。
記得幾年前,我女兒去了一趟西藏。出發前,許多人都建議她先吃點紅景天,但是她仗著自己身體好,沒有聽勸,果然到了藏地以后發生了高原反應。而我的另一位朋友是去年進藏的,出發前他來找我開了中藥,我就是以紅景天為主藥配方的,他回來之后特意來感謝,說喝中藥的效果確實能體現出來。
關于紅景天抗缺氧,還真有一個典故。相傳清朝康熙年間,我國西部邊陲地區少數分裂分子舉兵叛亂,康熙皇帝御駕親征。豈料將士西出陽關,剛抵達西北高原,一下子很難適應高原的缺氧環境,不少人便出現了心慌氣短、惡心嘔吐,戰斗力也因此大大減弱。正當康熙皇帝一籌莫展時,當地藏族同胞獻上了紅景天藥酒,士兵及時服用后,高原反應竟神奇般地消失了。清軍于是士氣大振,一鼓作氣把叛亂分子打得潰不成軍。康熙大喜,將紅景天稱為“仙賜草”,并把它欽定為御用貢品。
入茶入酒入煲品
在西藏,不僅可以喝到酥油茶,紅景天茶也是當地十分常見的待客茶。紅景天研成粗末可直接沖泡,還可加入蜂蜜。這種茶可用于補氣清肺、預防高原反應,也十分適合慢性支氣管炎肺熱咳嗽者飲用。
紅景天也可與茶葉同時沖泡,用于防治各種疾病。如可取紅景天3克,三七3克,茶葉1克同泡,防治心腦血管病。脂肪肝、高脂血癥人群可取紅景天3克,決明子15克,山楂15克,陳皮3克,一并放鍋中,煮沸后煎20分鐘,當茶時時飲用,有補氣活血、消積降脂的作用。氣虛體弱者可用紅景天3克,黃芪12克,生曬參3克,大棗5枚,加水煮10分鐘,作茶飲用,生曬參、大棗可嚼食。許多人經常會感到疲勞不堪、肌肉關節疼痛、心情郁悶、情緒低落,還會頭痛、失眠、心煩、焦慮等,通過檢查又無任何實質病癥,這其實是慢性疲勞,使用紅景天配合古方歸脾湯,會有很好的治療效果。
紅景天也很適合浸酒,可以按照1天1克的用量與其他中藥一并用來浸泡。如肺腎不足、喘促短氣、自汗盜汗、形寒肢冷,或咳嗽痰多等,可以十全大補湯為主,配用紅景天、補骨脂、益智仁、杜仲、狗脊、山萸肉。對于高血脂、高膽固醇、高尿酸者,配方可用黃芪、茯苓、陳皮、西紅花、紅景天、山楂、赤芍、蒼術、黃柏、牛膝等。對于風濕痹病,則用生地、當歸、川芎、紅景天、木瓜、五加皮、紅花、獨活、桑寄生、牛膝、川斷、天麻、枸杞子等。
如果將紅景天放入藥膳,可按每人每天3克的量來制煲。如紅景天黃芪排骨煲,用紅景天9克,黃芪30克,大棗10枚,陳皮5克,排骨300克。排骨炒水,紅景天、黃芪、大棗洗凈,加水浸2小時。然后將所有材料一并煲制兩個小時,有補氣養心、益氣養血的功效,適宜于冠心病及病后體虛者調補。如從抗疲勞、提高智力的角度考慮,可在當歸燉豬心的配方中加用紅景天。如果從日常的肺保健需要來考慮,紅景天可與生脈飲配方同用,取紅景天3克,生曬參5克,麥冬6克,五味子3克,黃精9克,陳皮3克,用來燉雞、燉鴨、燉鴿子都可以
保護神奇藏藥
據考證,紅景天屬植物在全球有近100種,我國有70余種,分布于東北、華北、西北及西南的高寒山區,其中青藏高原有55種,西藏有32種。目前,薔薇紅景天、小花紅景天、大花紅景天、圣地紅景天等已被廣泛研究。絕大多數紅景天生長在高寒山區的雪線以下、森林上限以上的風化很強的流石灘中,野生資源極少。隨著紅景天研究的深入,應用價值的認可,需求量愈來愈大,隨之而來的是掠奪式采挖,生態資源嚴重破壞,紅景天有走向滅絕的危險。
西藏農科院的科研團隊,開展對紅景天的人工培育研究,歷經十多年的漫長摸索,終于掌握了紅景天種子的育苗方法,并嘗試著將人工種植的種苗移栽到高山上,來拯救這神奇的本草。對于紅景天的保護利用,研究人員試圖構建紅景天種質資源庫,選擇核心質量性狀指標篩選紅景天資源,采用現代技術生物手段建立紅景天高效利用技術平臺。人類正以自身的智慧,探索著本草的文明續存之路,希望能留下根脈,守住靈魂!
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