人民網北京3月1日電 （記者趙敬菡）2017年全國“兩會”期間，人民日報社人民網聯合多家機構共同舉辦“健康中國人”系列圓桌論壇。在人民網與中國營養學會聯合主辦的“健康中國·營養先行”專場論壇上，十二屆全國人大常委會委員、中國工程院院士、中國營養學會名譽理事長王隴德教授表示：“做好營養工作是建設健康中國的基礎。”

十二屆全國人大常委會委員、中國工程院院士、中國營養學會名譽理事長王隴德

王隴德認為，因為我們人類常年都是和饑餓、死亡做斗爭，從基因上就偏好高油食品提供熱量。我們要讓老百姓知道，吃油是我們的基因偏好，但是如果長期高鹽、高油、高熱能吃下去，那么中風、冠心病、高血壓、糖尿病是免不了的，如果慢性病普遍流行還能叫健康中國嗎？所以健康中國建設，營養是基礎。

王隴德還舉例說，改革開放30多年，咱們兒童的肥胖率上升很快，兒童一旦肥胖起來，對他（她）一生的身體、事業以及各方面的發展都有非常嚴重的影響，所以“不讓孩子胖起來”是最重要的。一方面是教育部門的責任，另一方面是家長的責任。家長的知識直接影響了孩子的生活方式。要“時刻想一想自己的健康，想一想自己的責任。”