這樣吃鹽才是最健康的，你吃對了嗎？

茶卡湖鹽生產一角。（張春云/中國新聞網）

鹽是日常生活中不可或缺的調味品，那么你知道怎樣正確攝入食鹽嗎？

據《錢江晚報》報道，按照世界衛生組織的推薦，成人每人每天攝入食鹽量不超過5克。

眾所周知，每天攝入過多食鹽會對身體不利，可是如果每天攝入的食鹽量過少呢？據國際在線報道，鹽承擔了體內營養物質的傳送任務，同時可以控制人體內水分含量、收縮肌肉、調節腸胃運行等，如果每天攝入食鹽量過少就會造成肌肉痙攣、乏力、頭暈，甚至昏迷。

《生命時報》也提到，身體通過攝入食鹽而獲得足量的鈉，可以幫助維持身體體液平衡，保持神經和肌肉的健康，如果食鹽攝入量過少還可能會導致低鈉血癥，從而出現惡心嘔吐、頭痛嗜睡等癥狀。

因此，鹽的攝入量過少也會對身體不利。

據《環球時報》報道，有些人群需要控制食鹽的攝入量，比如高血壓患者、心血管疾病患者、腎炎、肝硬化患者和支氣管哮喘患者等，一般每天的食鹽攝入量控制在3克以下。

那么怎樣才能幫助這些人群減少對食鹽的攝入？《環球時報》提到，韓國三星第一醫院申玄浩（音譯）教授介紹，首先，做菜時可以用蔥、姜、蒜、辣椒、香菜、醋、調味酒等來調味，少用或不用食鹽，或者用低鹽醬油。其次，盡量少吃快餐食品。最后，多吃橘子、豆芽，它們能將鹽中的鈉排出體外。（雷雪梅）

本文由北京中醫藥大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學性把關。