你的酒量如何？唾液告訴你！

參會者獲得一個白色紙袋，里面裝有兩根密封包裝的棉簽。

與會者用棉簽從嘴里提取唾液樣本進行快速測試。（莊小龍/攝）

有些人在酒桌上一杯就倒，有些人千杯不醉，到底酒量是天生的還是后天練出來的？一個人怎么科學地知道酒量深淺？關于這個問題，如今可以從你的唾液里得到答案。

昨日，一場“口水論劍”在廣州市黃埔區拉開帷幕。海內外眾多口腔學和基因學的專家云集由國際口腔研究協會等機構主辦的首屆亞太唾液高峰論壇，探討小小滴唾液的健康大未來。

現場，記者體驗了一項酒量基因檢測。整個過程非常快捷，1個小時后可上網查閱結果，輕松判斷個人酒量大小，喝多少才能不傷身。

體驗唾液基因診斷：兩根棉簽“刷牙”采樣

1.參會者獲得了一個白色紙袋，里面只有兩根分別被密封包裝的棉簽，其實是類似牙刷一樣的海綿采樣棒。白色紙袋上印著二維碼，掃碼之后可以綁定獲得檢測結果。

2.取唾液：先喝口清水簡單地漱口，然后用采樣棒在口腔兩側內壁刷了十幾下，吸收口腔中分泌的唾液，然后塞入原包裝內就可以了。整個過程不超過1分鐘。

3.大概1個小時后上網查看取樣結果。

4.出結果：“酒精耐受基因檢測”報告顯示“G/A”，意思是乙醛脫氫酶活性不足10%，乙醛不易分解，易醉酒，易臉紅，內臟容易受損。報告結果顯示“G/G”，意思是乙醛脫氫酶活性正常，就是人們所說的“能喝酒”。

秘密：耐酒性，寫在基因里

從事基因檢測的某公司CEO廖瑋說，其實這項檢測的原理很簡單：ALDH2這個基因決定了我們的酒量，而酒量基因檢測，就是通過受檢者口腔黏膜采集的DNA，來分析這個基因的信息。一旦這個基因其中一個位點發生了突變，那么乙醛脫氫酶活性就容易失效。“G/G”代表著位點正常，而“G/A”表示已有變化，這類人群往往“天生”易喝醉。

然而，日常生活經驗好像是不會喝酒的人，通過鍛煉酒量可以喝很多。廖瑋說這個只是因為年齡、性別、體重、健康狀況等有所改變。基因證明能喝酒的人，也不能天天酩酊大醉，因為過量飲酒依然會對肝臟造成損害。

唾液還可快速查癌癥

一滴唾液有如此神奇的能力，讓人們對身體的認知打開了新鮮的視角。

論壇上，美國洛杉磯加州大學口腔學院副院長David Wong在專題演講中提到，長期以來，唾液一直被認為是一種“身體的鏡子”，反映了身體廣泛的系統性疾病如糖尿病等。

這個秘密是源于口腔黏膜的上皮細胞具有代謝旺、更新快、易脫落的特點，可以自然脫落到唾液中。這樣可以獲得完整的人類基因組DNA序列。

David Wong介紹道，使用唾液進行疾病診斷的優點包括易于獲得、無創性地采集樣本、病人接受更多的診斷、感染性疾病的風險降低。

“簡單說來，就是一場時代革命，”廖瑋說，唾液檢測之所以在全世界范圍內刮起旋風，首先它無創口，其次準確率達到99%，“血液檢測因為成分過于復雜，準確率甚至要低一點只有98%，所以唾液受到了醫療界的青睞。”

目前廣州已有部分藥店有售相關的“檢測盒子”，售價數百元不等。通過一個個棉簽上的二維碼，人們可以在家里獲取樣本，寄到檢測公司去，不日便可掃碼獲得檢測結果——這是一個沒有醫療風險的過程。未來，唾液檢測還有更多項目走進人們的生活。

比如，唾液快速查癌癥，從唾液中分析測定基因全序列，可以預測罹患多種疾病的可能性，如癌癥或白血病等等，從而進行靶向治療。還有測葉酸的代謝能力，這個項目對于準備懷孕的女性而言無疑是福音，可準確判定每個人所需的葉酸補充劑量。 基因檢測天賦細胞？騙人的！

目前，廣州、深圳等多地已有商業資本介入唾液檢測項目，甚至已有企業在網絡購物平臺售賣基因檢測產品線。記者檢索發現，不足千元，寄一口唾液就可以獲得一份包含上百個項目的基因檢測報告。

這些基因檢測甚至可以“驗先祖”：“你有47.41%是南方漢族，27.94%是北方漢族，13.53%是苗族，5.57%是韓國人，5.52%是藏緬族群”。在一家互聯網基因檢測公司的示例報告中，人們會看到這樣的字眼，相當一部分漢族人會發現自己有“混血”基因。

廖瑋說， 基因從被發現、認識到被運用，至今不過一個半世紀。在基因測序技術出現之后，關于基因的研究也在逐步進行，目前確實可以做到對于不少項目的檢測。

然而，他特別指出有些公司推出的“天賦基因”的檢測，完全就是“騙局”。檢測機構告訴這些父母，他們的孩子是否攜帶有舞蹈、數學或繪畫等領域的天賦基因，“從1歲就知道他是不是下一個愛因斯坦，簡直是胡說”。基因與天賦關系目前尚無任何科學定論，把它們聯系起來完全不靠譜，不應該用DNA給孩子貼上標簽。（記者 何瑞琪 通訊員 黃于穗 崔玲）