二月份正值冬季與春季更替之際，學校剛剛開學，人員流動頻繁，仍處于外出旅游、度假、探親和聚會等的高峰期。不少人生活不規律，環境衛生因素變化復雜，也正是諾如病毒的活躍期。近日，有媒體報道部分地區出現諾如病毒感染的病例。那么該病毒到底是什么？對人體健康有何危害？我們該如何預防和控制呢？本版約請相關專家為您“支招”。

諾如病毒（Norovirus，NV）是一組形態相似、抗原性略有不同的病毒顆粒，主要污染貝類、水果、蔬菜和飲用水，如果食品可引起急性胃腸炎。諾如病毒也是引發人類非細菌性食物中毒的主要原因。所有年齡段的人群對諾如病毒普遍易感，兒童、老年人及免疫缺陷者屬高危人群。

諾如病毒引起的感染性腹瀉具有明顯的季節性，全年均可發生，寒冷季節呈現高發，其潛伏期較短，通常為1~2天，主要癥狀為惡心、嘔吐、胃痛、腹痛、腹瀉等，癥狀持續時間平均為2~3天，常被稱為“冬季嘔吐病”，是一類自限性疾病。

感染性強 傳播途徑廣

諾如病毒的感染性強、感染劑量低，18~2800個病毒粒子即可能引起感染，其病毒流行株的變異速度快，每隔2~3年即可出現新變異株。而且，被感染的宿主對諾如病毒產生免疫力所需時間較長（6~24個月），即使近期曾感染過諾如病毒，同一個體仍可能重復感染同一毒株或不同毒株的諾如病毒。

諾如病毒傳播途徑包括通過人與人傳播或者食用被諾如病毒污染的食物和水傳播，其中牡蠣等貝類海產品和生食的蔬果類是引起諾如病毒感染暴發的常見食品。

目前，諾如病毒感染的治療暫無特效藥物，以對癥或支持治療為主，大多數人一周內可以康復，易脫水人群如幼兒、老人需格外關注。

預防切記“食品安全五大要點”

諾如病毒的預防和控制措施主要采用非藥物性手段。首先，保持良好的衛生和飲食習慣是預防諾如病毒感染和控制傳播最為有效的措施。應按照世界衛生組織（WHO）“食品安全五大要點”的要求加工和準備食物，即保持食物和手的清潔、生熟分開，加工食物要徹底煮熟燒透，熟食和食材要保存在安全溫度（5℃以下，或60℃以上）、確保水和食物原材料安全。做到這些就能很好地預防諾如病毒的感染或傳播。

其次，幼兒園、學校等人群聚集單位或場所發現疑似諾如病毒感染后，應及時向相關部門報告，在專業人員指導下進行事件的調查和處置。應封存可能導致病毒污染、傳播的食品、原料以及工具、設備等，及時對感染患者進行隔離治療。

再次食品安全監管部門要對食品生產經營單位制定相應的指導、監管措施。特別是學校、托幼機構、養老機構的單位食堂、供餐單位要建立食品安全管理制度、環境清潔消毒制度等，降低諾如病毒的傳播和感染。從事食品行業的諾如病毒患者或隱性感染者，需暫停食品相關崗位工作，待癥狀徹底恢復后（連續2次糞便或肛拭子諾如病毒核酸檢測陰性）才能重新上崗。